运动、营养与减肥

spContent=由于社会经济的发展，人民的饮食营养与健康状况已与过去明显不同，营养过剩及慢性疾病盛行成为现代人最大的健康问题，尤其是这些慢性病呈现出越来越年轻化的发展走向，近年来，大学生体质连年下降，作为当代大学生更应该引起注意。本课程从运动、营养两方面入手，着重分析、介绍了运动与健康，营养与健康，运动营养与减肥之间的关系，目的在于让大学生科学地了解有关知识，引导大学生建立良好的生活方式——即通过适当的运动锻炼、合理的膳食结构、平衡的营养状态来促进健康，改善体型，达到保持合理体重的目的，以实现世界卫生组织提出的开展“全球居民卫生运动”及“人人学知识，人人都参加，人人得健康”的主张。 通过本课程的学习，能够给大家提供合理的技术手段和科学理念，养成合理的运动习惯，对体型、肥胖等问题有正确的判断力和分析能力，为学习其它专业知识打下身体基础，并能够在一定程度上减少人们的体型焦虑，从而保证人们日常生活中健康与活力。

由于社会经济的发展，人民的饮食营养与健康状况已与过去明显不同，营养过剩及慢性疾病盛行成为现代人最大的健康问题，尤其是这些慢性病呈现出越来越年轻化的发展走向，近年来，大学生体质连年下降，作为当代大学生更应该引起注意。本课程从运动、营养两方面入手，着重分析、介绍了运动与健康，营养与健康，运动营养与减肥之间的关系，目的在于让大学生科学地了解有关知识，引导大学生建立良好的生活方式——即通过适当的运动锻炼、合理的膳食结构、平衡的营养状态来促进健康，改善体型，达到保持合理体重的目的，以实现世界卫生组织提出的开展“全球居民卫生运动”及“人人学知识，人人都参加，人人得健康”的主张。 通过本课程的学习，能够给大家提供合理的技术手段和科学理念，养成合理的运动习惯，对体型、肥胖等问题有正确的判断力和分析能力，为学习其它专业知识打下身体基础，并能够在一定程度上减少人们的体型焦虑，从而保证人们日常生活中健康与活力。

—— 课程团队

课程概述

本课程从科学运动理念出发，以改善人们营养状况和塑造完美体型为根本目的，以培养实践和运用知识的能力为课程归宿。学完本课程应达到以下基本要求：

1．了解肥胖的概念及其形成原因，了解肥胖的表现及各种分类。

2．了解运动与糖、运动与蛋白质、运动与维生素、运动与水、运动与矿物质的关系。能够运用科学理论指导自己在运动中合理补充糖、蛋白质、维生素、矿物质和水。

3．熟练掌握运动与脂肪的关系，重点掌握脂肪代谢途径，能够掌握在不同强度的运动中脂肪代谢物规律。

4．了解人体三大能源物质的生理生化基础，掌握三大能源物质的代谢途径。

5．能够熟练掌握运动与减肥的关系，能够制定合理的减肥运动处方，并能够坚持在实践体育运动当中运用。

6．形成良好的生活、运动习惯，具备必要的饮食营养知识。

成绩 要求

课堂出勤、平时作业和课程考查相结合，课堂出勤占20%，平时作业占20%，课堂考查占60%，最后根据课程考查成绩、平时成绩和课堂出勤率综合评定。

课程大纲

认识肥胖

1、明确肥胖的概念；

2、会用科学的胖瘦标准对自身的参数进行判断；

3、明确肥胖的分类、不同类型肥胖的成因。

做好减肥准备工作

1、了解常见的减肥误区；

2、理解肥胖的治疗原则；

3、做好科学减肥的知识准备；

4、目前大学生的体质现状、体型现状和营养现状。

运动与减肥（1）

1、理解肥胖的治疗原则

2、掌握运动减肥的种类、项目的选择、方法、要点

运动与减肥（2）

1、掌握运动减肥的机理

2、熟练掌握准备活动和放松活动

运动与减肥（3）

1、了解有氧运动和无氧运动的区别

2、掌握如何监测自己的运动量

营养与减肥（1）

1、知道运动中蛋白质的作用

2、理解蛋白质的代谢特点和生理作用

3、掌握人体在不同状态下蛋白质的需要量

营养与减肥（2）

1、了解人体内脂肪的来源及其在人体运动中的生理作用

2、理解脂肪代谢特点及其调节因素

3、掌握运动对脂肪和脂肪酸代谢的影响

营养与减肥（3）

1、了解运动与糖代谢的关系

2、知道糖的特殊生理功能

3、掌握运动中补糖的方法

营养与减肥（4）

1、理解运动与水、维生素及矿物质的关系

2、掌握运动中如何补液

营养与减肥（6）

1、了解中国人的饮食养生文化2、了解中国人的饮食习惯3、理解孔子的饮食观念

实践（1）

MICT（低强度有氧持续运动）

注：要求学生每天到运动场进行运动实践锻炼，锻炼强度根据自己的体质、运动能力情况可以有所不同，共进行7天。

实践（2）

Mixed Exercises（有氧无氧混合运动）

注：要求学生每天到运动场进行运动实践锻炼，在第1周的基础上增加一定的强度，锻炼强度根据自己的体质、运动能力情况可以有所不同，共进行7天。

实践（3）

1、21天习惯的养成

2、HIIT（高强度减肥训练），包括Tabata（燃脂训练）

注：要求学生每天到运动场进行运动实践锻炼，在第2周的基础上增加一定的强度，锻炼强度根据自己的体质、运动能力情况可以有所不同，共进行7天。

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