夏天=烧烤+啤酒？这几点啤酒知识你一定要知道！

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六一的临近让玖妹都不禁感叹起岁月，小时候玖妹喜欢玩啤酒上的沫沫，长大后却只喜欢默默喝酒了。炎热的夏季，晚风透露着温暖，搭配几份烤串，再来两杯冰镇的啤酒，清热又解暑，完美~

为什么夏季啤酒会这么受欢迎呢？喝啤酒又有哪些讲究和禁忌？下面玖妹就和大家说说啤酒的那些事儿。

01啤酒的来源

什么是啤酒？啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳、气泡、低酒精的饮料酒，酒精含量一般不超过4%。

啤酒的来历颇有些传奇色彩。据说在新石器时代，一个健忘的面包师一天无意中把作面包用的生面团放着太阳下晒，忘记了时间，结果时间一长，生面团逐渐变成液体状态并开始发酵，由此发现了最早的啤酒酿制方法。

啤酒是在19世纪末至20世纪初进入中国的，随着中国经济的发展，物质的丰富，国人也逐渐开始爱上这种有点苦涩，却很爽口的饮料。

02喝啤酒的好处

喝啤酒有很多好处，且啤酒素有“液体面包”、“液体维生素”的美称，这几点你知道到吗？

减肥

看到的第一反应是不是觉得不可思议？喝啤酒能减肥？那“啤酒肚”是怎么来的。事实上，啤酒中含有很少的钠、蛋白质，而且不含胆固醇，这些都是抑制肥胖的。再加上啤酒的饱腹感和利尿作用，堪称减肥神器。

至于“啤酒肚”，实在是冤枉，明明就是喝啤酒的时候吃那些高油高脂食物惹的祸，以后你可以试试只喝啤酒不吃菜，看看还会不会发胖~

促进消化

啤酒中含有大量的大麦、醇类、酒花成分和多酚等物质，这些成分都有助于提高消化能力。顺便说一句，正是因为啤酒有助于消化，才会让你吃下去那么多高油高脂的菜，所以才会出现“啤酒肚”。

护眼

啤酒中含有大量的维生素b12和维生素b2（核黄素），对于缓解眼睛疲劳，保护视力有一定的效果，还可以在一定程度上调节大脑中枢神经代谢机制。

提神

啤酒中含有大量的有机酸，这种有机酸能在一定程度上提到清新、提神的作用，夏季适量的饮用还可以减少一天工作带来的疲劳和紧张感，促进神经和肌肉的松弛。

爽

此处不解释，谁喝谁知道~

03喝啤酒的讲究

喝啤酒就是为了开心，三五好友，大口喝酒，大口吃肉，就是爽，倍儿爽~

酒后微醺的感觉很美妙，如何在不破坏啤酒营养成分的情况下品尝到最美味的啤酒呢？喝啤酒的讲究，值得你了解！

生活中很多人认为倒啤酒应该“杯壁下流”，泡沫越少越好，但实际上，这样倒酒会让麦芽的香气难以挥发，口感将会大打折扣。正确的倒法是：一定要倒出泡沫，这样既可以减少啤酒花的苦味，也能减轻酒精对人体的刺激，况且，喝一口泡沫，享受泡沫在口中炸裂的感觉，也是喝啤酒的重要环节。

假如泡沫挥发之后，啤酒上残留的泡沫浓稠又细腻，那你就赚到了，因为这一定是好酒！另外，喝啤酒的温度也需要注意，饮用啤酒的最佳温度是10-15度，酒温太低，会麻痹味蕾，喝不出味道，酒温太高，又会让酒香产生异味，令苦味变得突出。

04喝啤酒的禁忌

夏季天气炎热，啤酒就成了许多人消暑必备饮品，但啤酒喝多了却容易引发“啤酒综合症”，这几点禁忌一定要注意：

喝酒要适量

长期过度饮酒等于慢性自sha，给自己和家人带来痛苦。成年人，一天喝啤酒最好不要超过500ML（大概一瓶的量），白酒不要超过2两。

啤酒不能代水解渴

夏季大汗淋漓后，大家常常喜欢将啤酒作为解渴饮品。但为了健康，不建议大家养成这样的习惯。

口渴时，人体处于缺水状态，如果拿啤酒来解渴，啤酒中的酒精会刺激肾上腺素的分泌，引发心跳加快，血管扩张、人体体表的散热也会加快，会使人更加口干。酒精还会加速代谢、刺激排尿，身体的水分进一步流失，加重血液粘稠。因此口渴后，应补充白开水或淡茶，不能用啤酒代替。

不饮用过冷的啤酒

冰镇啤酒是很多的最爱，但不建议大家饮用过冷的啤酒。因为温度过低会影响啤酒的口感，还会使啤酒中的蛋白质发生分解、游离，其营养价值会被破坏。同时，过冷的啤酒，还会刺激到人体的肠胃，诱发肠胃问题。

啤酒白酒不能混饮

酒不能混着喝！各类酒的酒精度不同，成分差异大，多种酒混饮，身体难以适应。啤酒中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混着喝，会加速酒精在全身的渗透作用，致使短时间内血液中的酒精浓度急剧升高，加重身体负担。

啤酒，它不仅是夏日的消暑良品，它还是成年人从浮躁压抑生活中解脱的良药。回归生活，开心就笑，不爽就撒泼，简单点更开心，反正人生只有一次。关注言酒社，学靠谱的酒知识，品最美的酒~

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