节后饮食这样吃，你吃对了吗？

打工人的春节假期已经结束，大家都要回归到正常的工作生活中。春节假期期间，因作息规律被打乱和走亲访友饮食结构改变，可能会造成身体不适，出现肠胃功能变差等状况。那么，节后要如何正确调理饮食呢？

定时定量 食物多样

当重新回归正常生活作息后，我们要做到三餐定时定量，早餐和晚餐一定要吃，宵夜尽量减少。
食物多样是指每天膳食种类要包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。《中国居民膳食指南（2022版）》建议成人平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天的膳食应合理组合和搭配，保证人体膳食平衡。
多吃蔬果 品种多样化

春节期间的大鱼大肉使得荤素失调，粗纤维摄入太少，缺乏膳食纤维导致肠道蠕动减弱，形成习惯性便秘，可导致痔疮、大肠癌；过量的脂肪通过血液循环沉积皮下，产生肥胖；肠道毒素积存，形成宿便，排毒不畅，继而引起头痛、食欲不振，皮肤粗糙、色斑沉积；血脂升高，诱发高血脂、糖尿病及心脑血管意外等多种身体不适。

因此在春节过后，日常饮食要多吃新鲜蔬菜，少吃肉，以补充足够的纤维素。

按照《中国居民膳食指南（2022版）》建议，每天摄入不少于300克蔬菜，深色蔬菜应占一半以上，包括深绿色（如菠菜、油菜、西蓝花等）、红色/橘色（如西红柿、胡萝卜等）和紫红色（如紫甘蓝、红苋菜、茄子等）。这些纤维多的蔬菜还具有调理肠胃的功能。天天吃水果，每天摄入200～350克新鲜水果。不能用果汁代替新鲜水果。
少油少盐 饮食尽量清淡

节后饮食尽量做到多清淡少油腻，合理烹饪、少调料、少油炸。
成人每天摄入食盐不超过5克、烹调油不超过25～30克。
烹饪方式上多选择蒸、煮、炖等少油的烹饪方式。
  在食物的选择上则避免肥肉、动物内脏等脂肪含量较高的食物，可以选择水产品、鸡胸肉、瘦牛肉、猪里脊肉等脂肪含量低、蛋白质含量较高的食物；
  同时要减少辛辣刺激性食物的摄入量；春节期间由于天气寒冷，聚餐时很多人会选择火锅，并且一般都会挑选红油辣锅，或者是选择吃烧烤，即使选择炒菜，辛辣菜占比也会偏多。因此在春节过后的饮食中，尽量做到清淡饮食，减少辛辣食物的摄入量，因此辛辣食物会刺激肠胃，刺激胃黏膜，有可能会造成消化不良。
不喝或少喝含糖饮料，每天摄入的添加糖最好控制在25克以下；

节后尽量不喝酒或者少喝酒，成人饮酒的酒精含量不要超过15克/天。
讲究卫生 加强体育锻炼

居家烹饪时，要选择新鲜食材，处理食材时做到生熟分开。鸡、鸭等禽肉及其肉制品以及禽蛋、海鲜等一定要烧熟煮透后再吃。购买冷冻冰鲜产品时，应到正规的市场和超市，并在指定区域购买。
  运动有利于我们的身心健康，我们应坚持运动。《中国居民膳食指南》（2022）推荐成人积极参加日常活动和运动，每周至少进行5天中等强度的身体活动，累计150分钟以上，平均每天主动身体活动6000步。
益生菌辅助疗法

益生菌能够有效调节肠道菌群，有助于缓解和改善肠胃不适引起的腹泻、便秘等问题，还能保护肠胃黏膜不受细菌的再次侵袭。应在医师或临床营养师的指导下正确选择一些肠道微生物调节剂（益生菌），帮助有益菌生长，调节肠道微生态平衡。

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