首页资讯减肥餐也能美味又健康！营养师推荐夏日减肥餐，亲测实用见效快！

减肥餐也能美味又健康！营养师推荐夏日减肥餐，亲测实用见效快！

来源：泰然健康网时间：2024年11月24日 08:56

到了炎夏，不少人也会想极速减肥，开始节食！不过很多减肥捷径都会令身体变得不健康，甚至容易反弹，结果得不偿失。

其实减肥都可以饱肚又健康，这次小编请教营养师吴耀芬，教大家一些健康减肥餐单，推荐几种近期流行又美味的减肥食物，减肥一样可以享受美食！

炎夏看似健康的高危食品？

沙律和果汁都是看似健康，但其实高危的食品：沙律中大部分沙律酱的脂肪含量和热量都很高；一般果汁即使没有额外添加糖分，含糖量也很高，而且隔渣后也令膳食纤维全都流失。

炎夏好味又健康的减肥餐单？

1. 日式荞麦冷面：一碗荞麦面的热量比白饭少大约三分之一，热量和脂肪含量低，而且够饱肚，配以芥末及冷面汁一起进食，相当开胃。

2. 节瓜咸蛋瘦肉片汤饭：瓜汤消暑，而且汤饭能够提供较多饱肚感。

3. 藜麦鹰嘴豆沙律（配黑醋汁）: 藜麦和豆类高纤又含蛋白质，搭配沙律菜，可以成为一个营养全面又轻怡的正餐。

减肥期间建议一日吃多少餐？

建议大家每天要有稳定的一日三餐，定时和定量进食，可以培养良好的饮食习惯，同时减少餐与餐之间，因肚饿而进食零食的机会。正餐够饱才能够支持一整天的活动及体力，不会因为进食过少而出现挨饿状态，令减肥计画可以持续进行。

近期比较流行又健康的减肥超级食物

1. 牛油果：含丰富不饱和脂肪酸，有助减低胆固醇和减低心血管疾病风险，也可丰富纤维、钾质、叶酸和维他命C、E。

2. 藜麦：高纤、升糖指数低，含丰富蛋白质、维他命B杂，可以代替米饭作为主食。

3. 红菜头：含丰富钾质、硝酸盐，钾质帮助稳定血压，硝酸盐帮助血管扩张，加上抗氧化物甜菜红素，能预防血管硬化和减少心血管疾病的风险。

一般人对减肥饮食的谬误与真相

减肥谬误1：认为淀粉质容易致肥。

真相：淀粉质是我们主要的能量来源，缺乏淀粉质会导致精神不振、四肢乏力、情绪低落等，戒淀粉只能帮助短期快速减磅，容易反弹。

减肥谬误2：减肥必须戒油？

真相：戒油对身体有不同的负面影响，例如缺乏油分帮助吸收油溶性维他命、脱发、皮肤干燥、便秘等。

减肥谬误3：8小时饮食法

有些人会奉行8小时饮食法，认为8小时内进食任何食物都不会致肥，又或认为晚上6点后进食会较容易吸收。

真相：身体对食物吸收的程度与进食时间没有必然关系，反而食物的选择和份量控制才是减肥的关键。