儿童减脂餐食谱一周七天

儿童减脂餐食谱一般遵循健康饮食的原则即可，即保证膳食营养丰富，同时控制饮食总热量，可以根据儿童喜好选择适合的食材制定一周七天的食谱，主要包括碳水化合物摄入、蛋白质摄入、脂肪摄入、维生素以及矿物质摄入，但不建议一直吃单一的食物，以免儿童产生厌食、偏食、挑食等问题。

1、碳水化合物摄入：是热量供应的重要物质，一般从主食中摄入，摄入量需占每天总热量50%-60%，可以选择小米粥、黑米粥、糙米饭、玉米、紫薯、红薯、全麦面包、荞麦面等，摄入量大约控制在150-250g，如果吃米饭、面条等热量较高的主食，可以适量减少摄入量。

2、蛋白质摄入：以优质蛋白食物为主，如鸡蛋、瘦鸡肉、瘦猪肉、牛奶、豆制品以及鱼虾等海鲜类产品。摄入量需占每天总热量12%-15%，总体摄入量大约控制在200-250g即可。

3、脂肪摄入：脂肪也是必需摄入的，如果儿童减脂，建议以优质脂肪为主，比如油方面可以从花生油换为橄榄油，但油类摄入每天不建议超过30g。同时儿童需避免吃加工零食，从坚果、奶酪、牛油果等天然食物中摄入优质脂肪，脂肪摄入量需占每天总热量30%-35%。

4、维生素以及矿物质：维生素以及矿物质的摄入来源主要是蔬菜水果，其中还富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于预防和缓解减脂期间的便秘问题。蔬菜并不限制，热量一般都比较低，而且营养丰富，但建议多吃深色绿叶蔬菜，其中花青素含量比较丰富，营养价值比较高。水果方面需要控制，每天建议摄入150-200g左右即可，因为其中含有的糖分较多，大量摄入不利于体质控制。

儿童减脂餐的每一餐建议都能保证摄入碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质，烹饪方法建议以清蒸、水煮、闷炒为主，尽量以低盐、低油、低糖的饮食习惯为主，保证每日摄入的热量低于每天本身需要摄入热量的10%-20%即可，不宜过度节食，以免影响儿童健康。平时家长也可以带儿童运动，如跑步、游泳、跳绳等，均有助于减脂。

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