鸡蛋黄橘红色揭秘：是正常现象还是健康警报？

来源：医联媒体

前几天，和家人一起做饭时，发现鸡蛋黄的颜色有点不太一样，呈现出橘红色。

‍阿姨告诉我，橘红色的鸡蛋黄很可能是因为鸡吃了含有丰富胡萝卜素的食物，比如胡萝卜、南瓜等。这种天然的色素会沉积在蛋黄中，让蛋黄呈现出橘红色，完全是正常的。

橘红色的蛋黄意味着鸡吃了很多富含β-胡萝卜素的食物，这对人体是有益的，因为β-胡萝卜素可以转化成维生素A，有助于保护视力。

鸡蛋黄的颜色可以从浅黄色到深橘红色不等，这主要取决于鸡所摄取的食物种类和饲养环境。一般来说，最常见的鸡蛋黄颜色是：

橙红

淡黄

金黄

黄黑色

例如，当鸡摄取了大量的青草、玉米、蚯蚓、蚂蚁和毛毛虫等食物时，蛋黄的颜色可能会呈现为橙红色、金黄色或黄黑色。

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