中国人过春节有个习俗，在年尾除夕的时候阖家聚餐吃团圆饭，这顿饭叫做“年夜饭”。
吃“年夜饭”这个习俗来源于古代的年终祭祀仪式，古时候人们在吃年夜饭前先拜神祭祖，大家拜祭神灵与祖先后，大家才开始团圆聚餐，享受团圆的幸福时光，年夜饭不但丰富多彩，而且也很讲究寓意，餐桌上一般有鸡（寓意吉祥，有计）、有鱼（寓意年年有余）、有发菜（寓意发财）、
有莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、生蒜（寓意会计算）等以求吉利，不同的地方根据地方习俗，有着不同的菜品和寓意。
中国人的年夜饭是年前的重头戏，也是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐，在外地工作的人都从四面八方赶回来过新年，新朋好友聚在一起吃年夜饭。家家户户都会摆上寓意吉祥的菜品，这也是对来年美好生活的愿望。大家欢聚一堂吃年夜饭，吃的是欢心，品的是浓浓的亲情，在饭香中品到的是家的味道。
一年一度的年夜饭对中国人来说是非常重要的，一家人欢乐地聚在一起共叙天伦，倍感幸福。
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