“除夕五不吃，来年不受穷”，年夜饭懂得忌口，安康福气迎进门

导读：

除夕的重头戏是什么？我想肯定是年夜饭，这一天大鱼大肉指定少不了，不管是南方还是北方，家家户户都会把最拿手最好吃的一些菜端上餐桌，此时，外出的游子，不管路途多遥远，也都会回到家里，陪父母吃一个团圆饭，可以不夸张的说，年夜饭，不仅仅是一顿饭，它也是维系家庭情感的一个催化剂，更是人们心心念念幸福的味道。

如此重要的年夜饭，餐桌上的菜肴自然也不能马虎对待，一定要选择寓意好，同时也是家人都爱吃的，同时在选择菜肴的时候，该要完整的时候，一定不能把它给切掉了，这个叫有头有尾，老一辈人管这叫讲究。具体一些什么菜不能上桌呢？老人说“除夕五不吃，来年不受穷”，年夜饭懂得忌口，安康福气迎进门。

除夕五不吃，就是提醒我们一些寓意不好，以及一些味道比较特别的菜，都不要端上桌，人们在辞旧迎新的日子当中，更希望讨个好彩头。

一不吃：带鱼

带鱼，在平时人们吃的会比较多，刺少肉多，口感也非常不错，关键是还比较的廉价，但是在除夕年夜饭的时候，显然不适合端上桌，在我们赣北地区，除夕年夜饭的鱼，一定要选择完整的，这个叫年年有余，也可以理解为有头有尾，如果是烹饪带鱼的话，就会把它切成一段段的，这个显然也和除夕要上的菜肴，寓意不符合，所以带鱼一般不会被端上餐桌。

二不吃：豆腐

豆腐，这种一般是白事吃的比较多，同时它还有清白的意思，那么在新的一年开始，谁都不希望遇到事情，更不想说要去自证清白，而且豆腐相对来讲，也比较的廉价，以前穷苦年代的时候，吃的比较多，如果这个时候吃，难免也会勾起一些不开心的记忆，所以此时，豆腐最好也不要端上桌。

三不吃：梅菜

梅菜，农村中人们做的比较多的一种菜，经常会把它拿来制作成梅菜扣肉，或者是炒梅菜，我们前面已经反复提到了，年夜饭的菜肴，必须要讲究一个寓意，同时无论是外观还是色泽上，都要有所考究，如果一大盘，黑乎乎的梅菜放在你的面前，这样的菜，不仅降低了食欲，而且梅菜本身的寓意也不好，梅菜，没有菜，这岂不是预兆着新的一年没有菜吃？

四不吃：南瓜

南瓜，曾经的救荒粮食，它的寓意也比较不好，南瓜，谐音就是“难瓜”，在新的一年当中，我们只希望做事可以越来越顺利，生活也可以更加的舒坦，谁都不想遇到难事，而且要去天天解决，这样显然也会给生活带来很多的困扰，秉着生活如意，安康顺遂的理念，我们最好是不要去上南瓜，以免带来不吉利。

五不吃：苦瓜

苦瓜，虽然老话一直在说：“吃的苦中苦，方为人上人”，但是也并不是时时刻刻都要吃苦才行，像过年除夕的时候，我们自然不能去选择吃苦，而应该多以开心快乐为主，这样我们的生活，才能越来越好，日子也能越来越顺利，所以，在除夕年夜饭的时候，一些苦味的食物，最好是不要端上餐桌，比如说苦瓜之类的。

【食刻说】

除夕吃年夜饭，不管你上桌的菜品如何，有一点一定要注意，那就是去选择一些寓意好的菜，同时也要注意菜的完整性，虽然这些只是老一辈人的说法，但在辞旧迎新的日子当中，我们不仅要吃好，更要讨个好彩头。#龙菜贺新春#

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