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什么东西不能跟韭菜一起吃韭菜鸡蛋饺子馅怎么调

来源：泰然健康网时间：2024年12月14日 14:47

1、什么东西不能跟韭菜一起吃

1、苦瓜、芦荟，在餐桌上会出现这么多的菜，难免会遇到哪些菜是不能吃的，韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃，因为会削弱韭菜的作用。

2、牛肉，在日常的生活中韭菜是不能和牛肉一起吃的，我们都知道韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。牛肉和韭菜同吃会中毒，在民间方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。

3、蜂蜜，因为韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。

4、白酒，是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

5、菠菜，韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。

主料：鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条；

辅料：葱、姜、盐、十三香、鸡粉；

步骤：

1、把胡萝卜切成颗粒状，备用；

2、把葱姜切碎，备用；

3、锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3到5分钟，捞出剁碎备用；

4、韭菜切碎备用；

5、热锅烧油炒鸡蛋，炒熟后，成进碗里用铲子铲碎，备用；

6、锅中放入少许油，倒入葱姜、煸香后，放入适量盐，十三香等；

7、倒入胡萝卜翻炒后放入粉条、鸡蛋继续翻炒；

8、10秒后放入韭菜稍微翻炒，乘凉即可。

茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及纤维素，茴香菜可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。韭菜，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，网状纤维叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。

1、材料：黄沙蚬500克，韭菜200克，蒜茸15克，盐，糖，姜汁，米酒，生抽，花生油各适量。

2、将蒜头、姜切成粒用油爆炒，下蚬肉、红黄灯笼椒，最后下韭菜略炒（韭菜不能炒太熟）放盐调味即可。

3、韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。