餐饮业从业人员未取得健康证明，该怎样处罚？食品安全法怎样操作？

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违反食品从业人员健康管理规定处罚依据 违法行为（适用情形）从业人员未取得有效健康证明上岗 违反食品从业人员健康管理规定 违反条款： 《食品安全法》第 34 条第二款， 《监督管理办法》第 10 条第一款 处罚依据： 《监督管理办法》第 40 条， 《食品安全法》第 87 条、 处罚内容（措施） ：
（一）责令改正，给予警告；
（二）拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；
（三）情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 相关条款： 《监督管理办法》第十条 餐饮服务提供者应当按照《食品安全法》第三十四条的规定，建立并执行从业人 员健康管理制度，建立从业人员健康档案。餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》第三十四条第二款 的规定每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作】 《监督管理办法》第四十条 违反本办法第十条第一款、第十二条、第十三条第二款、第十六条第（二） 、 （三） 、
（四） 、
（八） 、
（九）项的有关规定，按照《食品安全法》第八十七条的规定予以处罚。 《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法（草案） 》 第二十条 从事食品生产经营的企业、个体工 商户及食品摊贩，应当建立并执行食品从业人员健康检查制度。食品从业人员每年应当在经县级以上卫生 部门公布的具有健康检查资质的医疗卫生机构进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法（草案） 》第七十一条 从事食品生产经营的企业、个体 工商户及食品摊贩违反本办法第二十条规定，使用未取得健康证明的人员从事食品生产经营活动的，由县 级以上有关食品安全监督管理部门按照各自职责给予警告，并对食品生产经营企业、个体工商户处五百元 以上五千元以下罚款，对食品摊贩处一百元以上一千元以下罚款。

回复于：2020.11.3 20:45:06

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