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营养健康早餐

来源：泰然健康网时间：2024年11月24日 09:25

(一)营养健康早餐

1、一杯新鲜酸奶+两片全麦面包+一个西红柿

酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是明目的好东西，对经常用电脑或伏案写字的职业女性来说，多吃富含维生素A的食物是非常好的;此外，维生素A还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力的作用。

2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治

粟米里还有丰富的胡萝卜素和各种维生素;红枣可以补气补血，提高免疫力;在来一份鸡肉三明治，这样的营养早餐搭配可以充沛体力，应付一上午忙碌的工作，是职业女性的首选营养早餐搭配方案。

3、牛奶+肉包+蔬菜

酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果搭配香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果，或者鲜榨的蔬菜汁，水果汁。

(二)早餐怎样吃营养健康

1、搭配粗粮

现代人的饮食过于精细，所以便秘的人群越来越多，特别是在主食的选择上值得大家注意。主食并不建议只吃大米白面，建议增加一些粗杂粮食品的摄入，比如，选择糙米、杂粮面包、杂粮粥、小米粥、燕麦、玉米、红薯等粗杂粮食材。因为粗粮富含膳食纤维，它可以帮助我们肠道蠕动，清除废渣，早餐选择粗粮搭配再好不过了。

2、搭配蛋白质

对于蛋白质的选择而言，建议偏向高蛋白质低脂肪的食物。具体说来，水煮蛋、荷包蛋、牛奶、酸奶、牛肉、鱼虾、豆腐等食物都是优质的选择，这些食品当中富含优质蛋白质。而蛋白质属于大分子物质，在体内消化和代谢的时间很长，可以带来较强的饱腹感，起到抑制食欲、减少进食的效果，这对一些运动达人、瘦身减肥族来说，蛋白质无疑是最佳的选择。

3、搭配水果或蔬菜

现代人的生活中缺乏蔬菜和水果等植物性食品，所以早餐建议大家在搭配早餐时选择一些新鲜的蔬菜和水果，新鲜、应季更为靠谱。比如，早餐中吃点凉拌菜、蒸菜、炒蔬菜，或者吃点香蕉、苹果等水果，因为我们都知道多吃水果和蔬菜对于身体健康而言有着积极的作用。水果和蔬菜的特点就是热量低、营养价值高，不仅可以打开胃口，还能促进新陈代谢，所以早餐搭配多水果和蔬菜对身体健康是非常好的。