“健康饮食餐盘”由哈佛公共卫生学院的营养专家和《哈佛健康杂志》（Harvard Health Publications）的编辑共同编制，是规划健康平衡膳食（无论是用餐盘还是餐盒盛装）的指南。在冰箱上张贴该指南，每天提醒您规划健康平衡的膳食！
膳食的主要部分应是蔬菜和水果 – 应占据您餐盘的 ½：注意蔬菜水果的颜色和品种，并请记住，由于对血糖存在负面影响，马铃薯在“健康饮食餐盘”中不能算作蔬菜。
选择全谷食物 – 应占据您餐盘的 ¼：全粒完整谷物，包括全麦、大麦、麦仁、藜麦、燕麦、糙米，以及用其制作的食物，例如全麦面食要比白面包、白米和其他细粮对血糖和胰岛素的影响更轻。
蛋白质很重要 – 应占据您餐盘的 ¼：鱼肉、鸡肉、豆类、坚果都是健康、通用的蛋白质来源，可以将它们混合制成沙拉，也适合与餐盘中的蔬菜搭配食用。限制红肉的食用，不吃加工的肉制品，例如腌肉和香肠。
选择健康的植物油 – 适量使用：选择健康的植物油，如橄榄油、芥花籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等，不要使用部分氢化的油品，因为其中含有不健康的反式脂肪。请记住，低脂肪不等于“健康”。
喝水、咖啡或茶：不喝含糖饮料，有限饮用牛奶和乳制品（每天 1-2 份）和果汁（每天 1 小杯）。如果喝咖啡或茶，加少量或不加糖。
经常活动：“健康饮食餐盘”下方奔跑的红色人物图标提醒我们，经常活动对于控制体重也很重要。
“健康饮食餐盘”要传达的主要信息是注重饮食质量。
饮食中碳水化合物的类型比含量更重要，因为碳水化合物的某些来源，如蔬菜（马铃薯除外）、水果、全谷类和豆类，比其他来源更健康。 “健康饮食餐盘”还建议消费者不要饮用含糖饮料，因为它们是热量的主要来源，但通常营养价值很低。 “健康饮食餐盘”鼓励消费者使用健康的油品，且未对人们每天应从健康的脂肪来源摄取的热量百分比设定上限。健康饮食餐盘”使用条款 我们授权允许按照以下条款和条件来使用“健康饮食餐盘”的图片： 您必须在使用中注明图片的出处：“版权所有 © 2011 哈佛大学。如需了解有关“健康饮食餐盘”的更多信息，请参阅哈佛大学公共卫生学院营养系《营养来源》（The Nutrition Source），http://www.thenutritionsource.org，以及《哈佛健康杂志》（Harvard Health Publications），health.harvard.edu。” 您使用“健康饮食餐盘”属于非商业性质。 您使用“健康饮食餐盘”必须遵守所用适用法律。 您不得以任何方式改动图片或文字。 哈佛可随时全权酌情决定撤销本许可。如果该许可被撤销，您应在五个工作日之内从任何网站或公共空间撤下图片。 哈佛严格禁止任何暗指或可能导致他人相信哈佛、哈佛大学公共卫生学院营养系或 The Nutrition Source 网站认可任何商品、服务、个人、团体或任何类型组织的明示或暗示表述。 因此，未经事先书面批准，您不得将“哈佛”、“哈佛大学公共卫生学院营养系”或 “The Nutrition Source” 这些名称，或任何哈佛拥有的商标与“健康饮食餐盘”一起使用，但按照上述规定复述图片具体出处的文字除外。 您不得以可能损害哈佛声誉的任何方式使用“健康饮食餐盘”。 哈佛否认就“健康饮食餐盘”作出任何类型（明示、暗示或其他形式）的保证，包括但不限于对适销性、适合特定用途和非侵权的任何暗示保证。对于因您使用“健康饮食餐盘”所引发或与其使用相关的一切索赔、损害、损失、责任、成本和费用，您同意对哈佛大学及其监管理事会成员、高级职员、教职员工、学生、员工和代理作出赔偿并使其免受任何损害。Translation assistance provided by the Asian Diabetes Prevention Initiative
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