高端人群都吃啥?食材有明显偏好，且更加注重养生 近日，海尔智家定制平台、 海尔 冰箱首次与寺库平台在数据层面展开深度合作，共同发布了《高端人群健康饮食报告》。报告结合案...

近日，海尔智家定制平台、海尔冰箱首次与寺库平台在数据层面展开深度合作，共同发布了《高端人群健康饮食报告》。报告结合案头研究三大方面数据源，融合定性+定量的研究方法，从行为和态度上真正深入了解高端人群饮食需求，多维度剖析高端人群饮食习惯和生活方式，开展精准人群洞察，解锁健康生活新风尚。

高端人群精准画像，

寺库根据平台数据做出四个细分代，这四个细分代分别是：酷爱奢侈品的“精致猪猪女孩”、遵循兴趣第一的“潮酷型男”、用特定奢侈品彰显品位的“新中产阶级”、以及把奢侈品当作日常的“财富新贵”。这四类细分代的日常生活都离不开奢侈品，而且对奢侈品的消费观以及需求各不相同。

高端人群精准画

2018年，接近60%的寺库线上奢侈品消费人群在30岁以下，对比2017年48%呈现明显年轻化趋势;精致猪猪女孩人群更偏年轻，30岁以下人群比例比寺库总体人群比例高。

高端人群精准画像，兴趣主流勾勒高端人群生活化场景

由数据分析，高端人群的兴趣广泛，除游戏以及娱乐休闲外，餐饮美食也成为他们的兴趣主流。他们注重吃的健康与精准，对食材也有较高的要求。

高端人群饮食习惯，

高端人群在选择食材时最注重的考量因素为有机/安全，其次是营养以及功能性和口感，非常关注自身健康问题。

高端人群饮食习惯，高端人群带着批判性思维形成饮食理念

在饮食搭配方面，高端家庭对菜系有明显偏好，对食材的搭配参考菜谱和长辈辅导;中餐家庭正餐中荤菜、素菜、汤均衡搭配，荤素比例约为1:1;偏好日料、西餐等饮食的家庭对食材要求严苛，烹饪技术高。高端人群的这些饮食搭配理念来源于坚实的理论依据，同时对饮食营养知识拥有高批判性辨识，认为医生建议或专业医学书籍推荐最为可信。

高端人群饮食习惯，高端人群对食材偏好多样

由以上统计可见，海参、牛油果、红酒以及松茸等高端食材深受高端人群喜爱，其中，海鲜类迅速成为占比最高的食材种类。

高端人群饮食习惯，高端人群更加注重养生

寺库平台内部数据显示，葡萄酒是高端人群中购买人数最多的酒类，最受高端人士欢迎，酒类消费占比高达80%以上;除了酒类以外，高端人群还会饮用普洱茶养生，食用燕窝与大闸蟹进补。

高端人群饮食习惯

高端人群不仅关注瑜伽、有氧运动等微博运动博主，他们还会结合健康饮食，打造从内之外的健康生活方式，轻松拥有人鱼线和马甲线。

高端人群饮食习惯衍生家用冰箱个性化需求，

高端人群不仅为特定烹饪场景购置专属厨具，也为特定食材准备专属冰箱分区，只为吃得更高端。以品牌牛排、羊排、海鲜等以包装袋封装的产品为例，它们会被储存在冷冻区内。

高端人群饮食习惯衍生家用冰箱个性化需求，高端人群家用冰箱个性化需求

寺库&海尔智家定制平台&海尔冰箱后期还将以用户为中心，共同不断探寻更多能够适应高端人群个性化饮食需求和品质生活的产品及服务，为创造美好品质生活而不断努力。

$寺库(SECO)$ $海尔电器(01169)$

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