淄博烧烤火出圈！吃前必看的“健康指南”来了→

从“大学生组团到淄博吃烧烤”

到“淄博烧烤专列上车空手下车兜着走”

再到“烤炉小饼加蘸料，烧烤灵魂三件套”

多个话题在网络上热度飙升

让淄博烧烤火 “出圈”

淄博烧烤出圈

馋倒不少人

近期都

谋划着约好友去吃烧烤

每次吃完烧烤就上火、腹泻，可还是管不住嘴，有什么好办法解决吗?

可以使用中药来烧烤食品，不仅可以增加食品的口感和营养价值，还可以减少烟雾和有害物质的产生，从而达到健康吃烧烤的目的。

吃前必看的

“健康指南”

请收好

这些中药助你健康吃烧烤！

1.孜然

孜然可以说是烧烤必备，具有散寒止痛，理气调中之功效。用于脘腹冷痛，消化不良，寒疝坠痛，月经不调。用孜然作为调味品加工肉制品，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香，增加食欲。

2.花椒、八角

花椒和八角可以起到提味功能，增加食物香气。八角的主要成分是茴香油，能够刺激胃肠神经血管的收缩，起到通肠作用。花椒和八角属于温性药食，可以起到健胃温脾的功效，对于体寒的患者可以适当吃一些。

3.茯苓、黄芪

茯苓，为多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。具有利水渗湿、健脾益胃、安神等功效。

黄芪为豆科黄芪属植物蒙古黄芪Astragalus memeranaceus（Fisch.）Bge. Var. mongholicus（Bge.）Hsiao或膜荚黄芪A. membranaceus（Fisch.）Bge.的根具有益气固表、补中益气等功效。

在烧烤时，可将茯苓、黄芪切成薄片，放在烤架上烤制，可以减少烤肉中的致癌物质。并且还可以增加烤肉的营养价值。

吃烧烤容易导致

体内热气上升、胃肠不适

中药茶饮可以帮助消化

缓解胃肠各种不适的症状

下面为大家推荐几款中药茶饮

1.薄荷茶

薄荷茶是一种清凉解暑的茶饮，具有清热解毒、消食化积、止痛等功效。吃烧烤容易导致胃肠不适，喝薄荷茶可以帮助消化，缓解胃肠不适的症状。此外，薄荷茶还可以清除口腔异味，让口气清新。

2.菊花茶

菊花茶是一种清热解毒的茶饮，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效。吃烧烤容易导致体内热气上升，喝菊花茶可以清热解毒，降低体内热气，缓解烤肉对身体的刺激，如口干舌燥、头晕目眩等症状。

3.玫瑰花茶

玫瑰花茶具有活血化瘀、美容养颜等功效。在吃烧烤时，喝一杯玫瑰花茶可以减少烤肉中的致癌物质，并且还可以活血化瘀，美容养颜。

烧烤虽然好吃，但烧烤食品中的烟熏和高温烤制可能会产生致癌物质，如多环芳烃和异芳香胺等。因此，长期大量食用烧烤食品可能会增加患癌症的风险，我们需采取正确的措施如选择好的炭火、健康的食材和适量的调味料等，在享受美味的烤串，同时保持健康。

政务信息·省局动态·用药科普·两品一械

来源：健康河北官微、四川中医药

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