端午节来历 果醋+粽子=不便秘不胀气不油脂

一年一度的端午节又要到了。每年农历五月初五，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。

一提到端午节，人们都会马上想到粽子。粽子又叫“角黍”、“筒粽”，前者是由于形状有棱角、内裹粘米而得名，后者顾名思义大概是用竹筒盛米煮成。端午节吃粽子，在魏晋时代已经很盛行。西晋周处《岳阳风土记》中记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”可见这种食品是在每年端午和夏至两个节日里食用。

南方的肉粽无论是亲自动手还是在外购买，好不好吃有一个标准，那就是口感是否软糯绵密，要想达到这一标准，一块肥肥的五花肉取到至关重要的作用。但是，也正是因为糯米本身难以消化和肥猪肉的油腻，特别吃多了难以消化账气及便秘。因此，让粽子的搭档显得尤为重要。所以，每到端午时节，粽子的礼品搭配如茶、保健品、果醋饮料等迎来了小旺季。

为此，小编特意百度了下518 国际海交会的主角饮料热销饮品，搜索发现518的主角饮料品是源珍果醋，其食用效果和端午节正好对上了。源珍食品企业文化推广责人也告诉记者，近期福建源珍果醋公司正在做和粽子搭配相关主题的促销。果醋饮料近几年在佐餐领域大行其道，其解腻促消化功能与健康食粽需求不谋而合。

中国农业大学食品科学与营养工程学院韩北忠教授就果醋能够帮助消化介绍说，水果中含有的柠檬酸、葡萄糖酸等各种果酸，经过微生物发酵以后，能产生乙酸、乳酸等其他有机酸，同时水果中有大量的维生素，所以发酵后果醋中的维生素甚至比新鲜水果中的维生素还要丰富，而一些黄酮类或多酚类的物质，都是功能因子，这些功能因子不仅可以调节体内的平衡，也能促进肠道内正常的消化吸收和肠道蠕动。由此可见，果醋的确是粽子的最佳搭档。

然而，福州源珍食品公司负责人，同时告诉我们，市场上的很多果醋，都是“三精一素”勾兑出来的，不能喝。同时，做了一个“果醋好坏的对比表”给我们，希望大家懂得鉴别果醋的真假好坏，过一个健康的快乐的端午节。

简单的分类：

1、这种“三精一素”调兑（勾兑）而成的，这三精一素是（香精，酒精，糖精，色素）勾兑而成，现泡就能现喝，长期喝有巨毒。

2、稍为好一点的“果醋”是：买两瓶醋泡泡水果，明天就能喝的那种。当然也有泡上半个月的。

3、一种好的果醋是经过“10月怀胎”老坛孕育出来的。好果醋的生产方式是：

醋曲+橄榄+糯米+专利配方=（6~10个月老坛酝酿而成的，“原果酿造，二次发酵”。精品果醋之源珍“橄榄醋”。

“果醋+粽子”有益健康不胀气

打开粽叶，清香扑鼻而来，咬上一口，软糯滑腻更是美味。不过粽子味美，一些肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪，高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者食用后，会增加血液黏稠度，影响血液循环，进而加重心脏负担。

专家提醒消费者，为了帮助吞咽、消化，防止肚胀、便秘，建议在吃粽子时配合喝些醋饮料，因为醋饮料中含有的醋酸能调节胃液的酸度，从而起到保护胃黏膜的作用。此外，醋酸还有利于糖和脂肪充分转化为能量，防止体内脂肪过多堆积，并软化血管、降低血液中的胆固醇含量。

与此同时，备上一杯醋饮料也是明智之选，因为醋饮料中含有的醋酸能分解成钾离子，平衡人体内的酸碱性，长期饮用能够改善人体亚健康。醋酸还能调节胃液的酸度，保护胃黏膜，中医称之为“开胃消滞养肝”。

而现在流行的安全佐餐饮料源珍果醋的主要成分就是醋酸，它不但能去腻、消滞、开胃，促进食物中钙、磷、铁等营养成分的溶解、吸收，还具有调节血液、津液的酸碱平衡等多重功效，如今已渐渐被人们作为餐桌上必不可少的佐餐饮料。

关于源珍果醋（有10的历史了）

做为中国山清水秀的酒醋之乡－-福建，酝酿工艺最是超群绝伦。在福建的果醋系列开发和技术工艺上最具有权威的果醋生产机构当属：福建福州源珍食品有限公司。

醋曲+橄榄+糯米+专利配方=（6~10个月老坛酝酿而成的：精品果醋之源珍“橄榄醋”）。

此橄榄醋绝对不是买两瓶醋泡泡橄榄明天就能喝的那种，而是经过“10月怀胎”老坛孕育出来的。

福州源珍食品有限公司 成立于2010年9月，注册资金1000万,是国内唯一一家原果生产果醋、酵素及特色调味醋的专业、专利企业。源珍拥有自己的研发中心及厂房。早在2004年就已经在生产研发了。

同时，源珍，十多年来，一直在做着公益。之前默默无闻，如今世风良好，为带动其它的企业一同做公益，2016年源珍公司带着其它企业一起做公益，决定把公益路展现出来。让大家有一扇门和一个平台带着大家一起做公益 。

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