三款素食菜谱，健康美味不容错过

三款素食菜谱，健康美味不容错过！
感谢大家的关注！最近小编参加了考试，真是辛苦脑细胞了，考试虽然严格，但还是很顺利的。今天给大家带来三款素食菜谱，希望大家喜欢！

推荐食谱一：毛豆冬瓜胡萝卜炒草菇
食材：冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末、盐、小苏打、麻油
烹饪方法：
将冬瓜和胡萝卜切成小方丁备用，草菇洗净煮熟后切半备用。
锅中加入适量水，烧开后放入5克小苏打和毛豆焯15秒捞出。
锅中加入少许油，爆香姜末后放入冬瓜煸炒，加入少许水略炒。
加入胡萝卜煸炒至冬瓜半透明，再放入草菇和毛豆翻炒几下。
加入盐、勾薄芡、淋麻油装盘即可。

推荐食谱二：缤纷蔬菜大杂拌
食材：紫甘蓝、小西红柿、苦菊、玉米粒（可生吃的蔬菜均可）
烹饪方法：
将蔬菜洗净、浸泡盐水10分钟后捞起沥干。
玉米粒开水烫熟捞起，小西红柿对半切开。
依个人喜好调拌蔬菜即可。
此处可以加沙拉、素酱汁等，结合自己口味调配。

推荐食谱三：超香浓嫩滑豆腐布丁
食材：鲜豆浆（180毫升）、植物鲜奶油50毫升、豆腐80克、琼脂5克、细白砂糖25克
烹饪方法：
将豆浆、植物鲜奶油和细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火。
将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到豆浆混合物中，搅拌均匀。
用小量勺量取5克琼脂，放入锅中融化。
将液体倒入容器，放凉后放入冰箱冷藏3、4小时至凝固即可。
注意：有条件可以准备两个90毫升的布丁瓶。

这三款素食菜谱不仅美味，还很有营养哦！希望大家喜欢！更多素食菜谱，敬请期待下一期！

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