苹果是“第一养生果”？错！真相都在这里

　　“每天一苹果，医生远离我！”这是一句西方谚语，它告诉人们：一天吃一个苹果，可以预防疾病，减少上医院面见医生的机会。

　　不可否认，苹果是一种健康的水果，但是很多文章过分夸大苹果的功效，把其看作“第一养生果”。广东药科大学附属第一医院营养科主任、副主任医师赵泳谊表示，要正确认识苹果的好处，把“每天一苹果”改为“每天一水果”更为恰当，“其实水果所含营养成分都差不多，功效也相似。并不是非苹果不可，只要经常吃水果，都可防病保健。”

　　吃苹果因为它的膳食纤维多？

　　这一点不算是苹果的优势。大部分水果跟苹果一样含大量的膳食纤维。这种膳食纤维不同于蔬菜的纤维，水果含可溶性膳食纤维比较多，对胃肠道比较温和，能够促进更多的肠道益生菌生长，促进胃肠蠕动和大便形成。

　　吃苹果看重它的神奇抗氧化？

　　每种水果都含有植物化学素，苹果含的黄酮类抗氧化物质，被赞誉为抗老防病的神奇器。事实上，番茄、芒果、猕猴桃等水果含有其他植物化学素，起到清除自由基、抗衰老、预防慢性疾病，与苹果同样效果。另外，苹果的抗氧化物质含量还没有深颜色的水果多，葡萄有花青素，芒果有叶黄素，番茄有番茄红素，这些苹果都木有哦。

　　吃苹果能补大量维生素C？

　　苹果的维生素C并不高！根据食物营养成分表显示，每100克苹果仅含4毫克维生素C，葡萄、柑橘的维生素C都比苹果要多，鲜枣更是高达243毫克。想通过吃苹果补充维生素C，不如吃几颗鲜枣更有效。

　　医生：苹果特别适合高血压朋友！

　　苹果的营养没有什么特别，但是由于苹果的性平和，所以大众容易接受，老人、小孩、孕妇都可以吃。不像芒果，过敏体质者不宜；榴莲湿热，有的人吃了会上火；山竹则寒凉，女性经期不敢吃。

　　赵泳谊称，对于高血压人群来说，苹果是一种高钾低钠水果，能够帮助稳定血压。血压之所以蹭蹭上升，与饮食中钠摄入过多密切相关。而苹果含钾多，就可以对抗钠盐，建议高血压病人平时多吃苹果。

　　提醒：苹果这个特殊部位不能吃！

　　有的人为了吸收苹果的全营养，粗吃它——不削皮，嚼苹果核，一点都不浪费。对此，赵泳谊表示，除了葡萄籽，几乎所有水果的核，未经加工都是有害的。苹果核含有少量的氢氰酸，这种有害物质进入人体，积累量多了可能会中毒，引起头晕、头痛、甚至昏迷等症状。（通讯员：潘英媛）

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