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谁说控制饮食只是为了“美”？少吃除了能瘦，还能长寿

来源：泰然健康网时间：2024年12月15日 01:12

最近穿上了厚衣服，春雨君感觉自己越发“臃肿”了，真的要少吃点了。一来少吃可以减肥，二来近期春雨君发现Nature Aging上的论文研究发现少吃竟然还能让人长寿，可以说是一举两得

这项临床研究一共220名健康成年人进行了跟踪监测，历时2年，在美国3家医疗中心同时开展，对其中的145名受试者进行了25%热量限制，他们摄入的能量会比一般水平低25%。

研究过程中发现，限制热量能上调蛋白质平衡、调节昼夜节律、DNA修复、凋亡和炎症等相关基因，为抗衰老“铺路”。

最终研究结果显示，跟对照组相比，限制热量的145名受试者衰老速度延缓了约2-3%，也意味着这类人群的死亡风险下降了10-15%。

看来老话说的“饭吃八分饱”还真有一些科学意义，那“八分饱”到底是怎么定义的？如何知道自己是不是“八分饱”呢？大家可以这样分辨：

七分饱—肚子已经不饿了，但是看着食物还是想吃几口，可是如果把饭菜拿走，也不会太想吃了

八分饱—胃里很满了，但是也还能再吃一点点

九分饱—还能勉强吃一点点，但是胃里已经没什么空间了，多吃一点都是负担

为了身体健康，大家都试着每餐“八分饱”吧~

如何做才能保持“八分饱”

1、吃饭顺序很重要

建议大家按这个顺序进食：先喝汤，再吃蔬菜，其次吃肉类，最后吃主食。

首先喝的汤当然不能是肉汤、奶油汤这类的高热量的汤，大家可以喝一些清淡的蔬菜汤，能量低还能占胃，减少进食量，又能刺激胃酸分泌，利于食物消化；

而吃蔬菜，富含膳食纤维能进一步增加饱腹感，还能延缓人体对碳水、脂肪的吸收；

其次汤和菜下肚，已有三分饱，再吃些瘦肉、鱼肉、鸡肉补充蛋白质；

最后适当补充一些米饭、馒头、粥、玉米、番薯等碳水化合物，健康不会导致吃得太撑。

2、细嚼慢咽，延长吃饭时间

不需要一口嚼20多次，但是至少保证5次。

因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。

如果吃饭太快，大脑很可能还没收到信号，人就已经吃多了，所以细嚼慢咽也能延长吃饭时间，时长最好保持在20~30分钟之间。

3、集中注意力，专心吃饭

吃饭的时候尽量减少聊天或者看剧，将注意力用在饭菜上。

如果非要看点什么，那就看点平时不爱看的，这样可以让注意力集中在自己是不是吃饱了，而不是等察觉到时自己已经吃撑了。

看完这篇，你学会怎么吃饭了吗？

编辑：春雨医生

图源：壹图网