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“无糖”饮料真的不含糖吗？

来源：泰然健康网时间：2024年12月15日 01:24

　　在健康意识的影响下，“无糖”似乎成为了一种生活方式，选择无糖饮料的消费者群体逐渐增多。但“无糖”饮料真的不含糖吗？喝这种饮料是不是真的可以既满足口腹之欲又保有健康呢？

　　无糖饮料真无糖吗？

　　首先我们要搞清楚无糖食品中“糖”的定义。广义上的糖多指可消化的碳水化合物；狭义上的糖主要指精制糖，如蔗糖。

　　无糖食品的标准是固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g，可声称该产品无或不含糖。所以不见得所有号称无糖的饮料都完全不含糖。只要含糖量低于国标，商家就可以在包装上自称“无糖饮料”。

　　市面上火爆的无糖“零热量气泡水”等产品，之所以声称“无糖”“零卡”“零热量”，味道却是甜味的，只是不含葡萄糖、蔗糖等添加糖，而是添加了甜味剂作为“代糖”。

　　什么是代糖？

　　代糖就是代替糖的那种成分，它带有甜味，但不是精制糖。

　　尽管这种甜味剂都经过相关部门批准，相对安全，但没有什么营养价值。

　　0蔗糖≠无糖

　　现在很多商家喜欢宣称饮品“零蔗糖”或者“零白砂糖”，其实是在偷换概念，因为0蔗糖≠无糖，而无糖食品也并非完全没有糖。

　　如果我们仔细看看配料表就会发现，在饮品宣传上标着“0蔗糖”的部分产品，在配料表中却写着麦芽糖浆或果葡糖浆，虽然不是蔗糖，但同样也是添加糖。

　　以后看到“零蔗糖”或者“零白砂糖”，我们要仔细查看配料表和营养成分表，查看是否有其他添加糖，别掉进商家的“文字游戏”陷阱。

　　由此可见，某种程度上，“无糖”不是“ 0 糖”，而无糖食品也并非完全没有糖。

　　无糖＝健康？

　　相比于每100mL平均含10克添加糖的含糖饮料，无糖饮料中的代糖热量低，可以帮助我们少摄入一些添加糖、能量。

　　虽然代糖热量低，但经常摄入代糖对健康的长期影响，还有争议。有研究显示，经常食用代糖食品，易扰乱肠道菌群平衡；代糖在一定程度上可以刺激食欲，增加饮食量，导致间接肥胖。另外，无糖碳酸饮料含有大量磷酸，会提高人体患骨质疏松的风险。

　　因此，喝无糖饮料要节制，要适量。用白开水代替饮料，绝对0糖、0卡、又健康！

　　添加糖摄入标准

　　建议健康成人每天添加糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。

　　多数含糖饮料含糖量在8%-11%左右，虽然含糖量在一定范围内，但由于添加糖的良好口感，使饮用者因为享受喝饮料的畅快感觉，不知不觉会超过每日最高摄入50g添加糖的限量，导致超重肥胖、龋齿等。

　　各类人群均应减少“添加糖”的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。在日常生活中要科学控制糖的摄入量，管理好该吃多少糖，小心“隐性糖”，减掉“添加糖”，避免“高糖”危害。

[责任编辑：崔珍妮]