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食品级丙酮酸钙营养强化剂水溶添加剂现货速发

来源：泰然健康网时间：2024年12月15日 04:28

一、[产品介绍]

中文名称:丙酮酸钙

别名:焦葡萄酸钙

英文名称:C3H6CaO3

CAS 号:52009-14-0

EINECS编号:257-599-9

分子式:Calcium pyruvate

型号:食品级

二、[产品简介]

丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐。丙酮酸钙作为膳食补充剂,丙酮酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等

有显著效果。

三、[产品性状]

淡黄色至白色粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却不稳定,易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧

化成乙酸并放出二氧化碳。

四、[特征]

食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括

人工合成的物质,也包括物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保

鲜和加工工艺的需要。

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