厨房小白系列： 猪猪...

厨房小白系列：
猪猪花生流沙汤圆做法｜简易可爱又美味

材料:糯米粉250克，红丝绒液2-3滴，开水200克，花生100克，白糖40克，黄油60克，黑芝麻34粒

做法:
1⃣️花生洗浄晾干后放入烤箱上下火150度，中层烤10分钟

2⃣️烤好取出去皮放入东萎绞肉机中，启动机器打成末，加入白糖，继续搅打均匀

3⃣️黄油隔水融化后倒入花生中搅拌均匀，放入冰箱冷冻备用

4⃣️糯米粉分成两份，一份200克加入开水160克揉成光滑的白色面团，一份50克加入红丝绒液和开水40克揉成光滑的粉色面团备用

5⃣️从冰箱取出花生馅，分成10克为一份操圆备用白色面团分成20克为一份揉圆备用

6⃣️取一个白色面团按扁，中间放入花生馅，利用虎口慢慢收口，然后操圆备用，依次做完全部的白色面团

7⃣️现在准备做猪鼻子和耳朵，粉色面团用擀面杖擀薄，再用裱花嘴压出圆形。然后取一片圆形，用筷子扎出猪鼻孔，如图

8⃣️再取一片圆形，从中间切开，再对半切开，就是一个圆形切成四份。如图

9⃣️取一个包好的汤圆，把猪鼻子和耳朵沾上水装上，然后再用黑芝麻装上当眼睛，黑芝麻最后用筷子压入面团中，这样煮时才不会掉下来

锅中倒入适量的清水，大火烧开，放入小猪汤煮至汤圆漂浮起来即可。煮时记得要时不时铲动一下汤圆，免得糊在锅底

大家可以试着在家做看看，最后也祝大家元宵节平安喜乐[米奇比心]#元宵节##猪哥种草小课堂#

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