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简单的汤面条怎么做好吃

来源：泰然健康网时间：2024年12月15日 05:43

　　忙着上班的人一日三餐都没有办法好好吃，他们要么叫外卖，要么在饭店简单对付一口，长此以往对身体会造成不良的影响，如果大家能够回家给自己做一个简单的汤面条，那是一件暖胃又有益于身心健康的事情。可是简单的汤面条怎么做好吃呢？一起来看一看相关的问题。

简单的汤面条怎么做好吃

　　刀削面。刀削面是我们平时生活中经常吃到的一种面，顾名思义，刀削面是用刀直接在面团上削下来的面，因为面比较厚，而且筋道，所以做出来搭配上牛肉酱和浓郁的汤汁，非常好吃。做刀削面的时候我们首先需要准备一些面粉，然后在面粉中加入一点点的盐搅拌均匀，面里加盐特别重要，可以让我们的面团更加筋道细腻，口感很好。

　　将面团和好之后发酵，然后重新和硬，就可以用特制的刀开始削面了。面削好以后，直接下入开水中煮熟捞出来备用，然后准备两个番茄切成小块，猪肉切片，蒜叶和香菜切碎之后，在锅中加入适量的油，放入两大勺辣椒酱炒出香味，然后加入番茄继续翻炒，再加入少量的水，将番茄煮烂以后放入猪肉，猪肉熟了以后加入面条和生抽煮片刻，出锅前加入蒜叶和香菜即可。

　　羊肉烩面。羊肉烩面又叫滋补烩面，因为羊肉对身体非常好，所以煮出来的烩面具有滋补作用。做羊肉烩面的时候可以直接去菜市场买加工好的烩面片，里面已经提前放的有盐，所以十分筋道。做羊肉烩面我们需要准备的食材有羊骨头、烩面片、粉条、木耳、黄花菜和羊肉。首先先将羊骨头用水浸泡出血水，期间多换几次水，然后在锅中加冷水焯一下羊骨头，捞掉浮沫以后，用白水煮羊骨头，煮的时间稍微长一点，到汤汁变成浓稠的白色的时候，就可以将烩面拉长，然后从中间分成宽度均匀的烩面下入锅中，在加入粉条、木耳、黄花菜和羊肉，快要煮熟的时候放盐、味精和香菜，一碗香喷喷的羊肉烩面就做好了。

太和板面

　　太和板面又被成为安徽板面，是安徽的特产，太和板面以香辣的味道让人吃过以后还想再吃，平时我们在家中应该怎么制作太和板面呢？下面小编就来教给大家！做太和板面的时候，应该准备的食材有牛油、鸡油、色拉油、牛肉、干辣椒、大料包、板面或者烩面。因为是家常做法，这里我们可以用市场上可以买到的面片来代替板面。

　　首先我们应该熬汤汁，将牛肉、鸡油和色拉油在锅中熬出来油脂，然后大料在油中炸四五分钟，再把炸的大料渣捞出来，放入准备好的干辣椒、大葱和蒜，炸几分钟之后再放入切好的牛肉、孜然、鸡精、胡椒粉、盐和味精等。都准备好以后，把买的面片拉成面条，分成宽度一样的面片，下入开水锅中，面条煮熟以后盛在碗里，然后浇上一大勺煮好的汤汁，一碗香辣扑鼻的板面就做好啦。

来源：pcbaby2021-12-23 18:22:16

简单的汤面条怎么做好吃