首页资讯夏天炎热干燥，建议多喝六款汤，补水润燥健脾养胃，家人都爱喝

夏天炎热干燥，建议多喝六款汤，补水润燥健脾养胃，家人都爱喝

来源：泰然健康网时间：2024年12月15日 13:03

盛夏骄阳，热浪滚滚，每个人的身体都在大汗淋漓之中，为了降温，我们经常会享用凉拌菜和冷饮。然而，我更加推荐大家在夏天多喝一些清爽的营养汤，不仅可以补水润燥，还能补充身体所需的营养，健脾养胃，保持身体的健康和活力。今天我为大家整理了八款适合老少的夏季汤品，每天一道汤，一周不重样，营养丰富又美味可口，一起来学习制作吧。

口蘑菌菇牛肉汤

这款汤品采用了新鲜的牛肉、口蘑、蟹味菇和白玉菇作为主要食材。首先，将牛肉切成片后腌制十分钟，加入适量的淀粉和食用油，搅拌均匀，提升牛肉的嫩滑口感。接下来，将口蘑和蟹味菇清洗干净后切断根部，白玉菇切片备用。烧热锅后加入适量的食用油，爆香葱白和姜丝，再加入口蘑、白玉菇和蟹味菇翻炒均匀，然后加入适量的清水煮开。待菌菇变软之后，加入腌制好的牛肉片煮2分钟，最后加入适量的食盐调味，撒上葱花即可出锅享用。

这款汤品不仅口感鲜美，还富含蛋白质、维生素和矿物质，能够滋补肝肾，增强免疫力，提高身体的抵抗力。

冬瓜花甲汤

冬瓜是夏季常见的清热解暑的食材，能够清热解毒，降火消肿。制作这款汤品时，我们需要准备冬瓜、花甲、葱花和姜丝。首先，将花甲放入清水中，加入少许食盐搅拌浸泡半个小时，让花甲吐沙，然后再清洗干净。将冬瓜削皮后切片备用。烧热锅后加入适量食用油，爆香葱花和姜丝，再放入冬瓜翻炒片刻，变色后加入足量清水，先大火煮开，再转小火煮2分钟。接着放入花甲继续煮3分钟，最后加入食盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅开吃。

这款汤品清爽可口，冬瓜具有清热解毒的功效，花甲则富含蛋白质和矿物质，能够滋补身体，增强免疫力。

山药玉米排骨汤

山药和玉米都是夏季常见的食材，山药能够健脾养胃，补肾益气，玉米则具有清热解暑的作用。这款汤品需要准备山药、玉米、排骨、胡萝卜、枸杞子、姜片和葱花。首先，山药削皮后切小段，玉米洗净后切小块，胡萝卜去皮洗净后切滚刀块。将排骨清洗干净后下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇去浮沫，再加入山药、玉米、胡萝卜和枸杞子，倒入足量清水，煮开后转小火慢炖1小时。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅食用。

这款汤品口感鲜美，山药能够滋补脾胃，玉米富含膳食纤维和维生素，能够促进肠道蠕动，排骨则富含蛋白质和钙质，营养丰富。

黄豆花菇豆腐汤

这款汤品使用了黄豆、花菇、豆腐和青菜作为主要食材。首先，将黄豆浸泡半小时后，加入清水煮开，煮至黄豆变软。将花菇和豆腐清洗干净后切片，青菜切段备用。烧热锅后加入适量食用油，爆香葱花和姜丝，再加入花菇煸炒，然后加入豆腐和黄豆，倒入足量清水，煮开后转小火煮10分钟。最后加入青菜和适量的盐调味，撒上葱花即可出锅食用。

这款汤品清淡可口，黄豆富含蛋白质和纤维，花菇具有滋润肺燥的作用，豆腐则为高蛋白低脂肪的食品，能够补充营养。

苦瓜鸡蛋汤

苦瓜是夏季的常见食材，具有清热解毒，降火去暑的作用。这款汤品简单易做，只需要准备苦瓜、鸡蛋和葱花。首先，将苦瓜切成薄片，然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。烧热锅后加入适量食用油，爆香姜丝，然后加入苦瓜煸炒片刻，再加入足量清水，煮开后转小火煮3分钟。最后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

这款汤品清香可口，苦瓜具有清热解毒的作用，鸡蛋则富含优质蛋白质，能够补充身体所需的营养。

黄连木耳莲子汤

这款汤品使用了黄连、黑木耳和莲子作为主要食材。黄连和黑木耳具有清热解毒、消炎抗菌的作用，莲子则有益气养血、滋润肌肤的功效。制作这款汤品时，首先将黄连和黑木耳洗净后泡发，莲子也泡发备用。将黄连切片，黑木耳切断，莲子去皮备用。烧热锅后加入黄连和黑木耳煸炒片刻，再加入足量清水，煮开后转小火煮10分钟。最后加入莲子和适量的盐调味，撒上葱花即可出锅食用。

这款汤品清爽可口，黄连具有清热解毒，黑木耳富含胶质和膳食纤维，莲子则有润肺止咳的作用。

苹果蔬菜汤

这款汤品使用了苹果、西红柿、胡萝卜和青菜作为主要食材。首先，将苹果、西红柿和胡萝卜洗净，切块备用。将西红柿焯水去皮备用。烧热锅后加入适量食用油，加入胡萝卜和西红柿煸炒片刻，再加入适量清水，煮开后撇去浮沫，加入苹果块继续煮5分钟。最后加入青菜和适量的盐调味，撒上葱花即可出锅食用。

这款汤品清爽可口，苹果具有生津止渴的作用，西红柿和胡萝卜富含维生素和矿物质，青菜则为低热量高纤维的食品。

菊花蜜枣红豆汤

这款汤品使用了菊花、蜜枣和红豆作为主要食材。菊花具有清热解毒、明目消肿的作用，蜜枣有润肺止咳的效果，红豆则富含膳食纤维和蛋白质。制作这款汤品时，首先将红豆浸泡2小时，然后加入足量清水煮开至变软。将蜜枣切开去核，菊花泡水备用。烧热锅后加入适量清水，加入蜜枣和红豆，煮开后转小火煮20分钟。最后加入菊花和适量的糖调味，撒上葱花即可出锅食用。