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必须知道的饮食搭配

来源：泰然健康网时间：2024年11月24日 12:00

饮食是人体获取能量和营养最基本的途径，合理的饮食可以保证人体的正常生长发育，对健康有益。但必须知道的是并不是所有的食物都必须每天都吃，应该注意营养均衡、饮食多样化。饮食不当可能会对身体造成一定的危害，影响身体健康。不同的食物有不同的饮食原则，一般情况下主要注意以下几类：

1、主食：最好每天主食三两以上，如米饭、馒头等，可以选择易消化的食物，如小米粥、南瓜粥、面条等;

2、蔬菜：蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素，以及钾、钙、铁等微量元素，每日足量摄入，如胡萝卜、菠菜等，可以补充人体所需的各类营养物质;

3、水果：每天适量摄入水果，如桃子、葡萄等，可以补充人体所需的维生素及微量元素。应注意避免摄入过多的糖分，水果中含有大量糖分，过量摄入可能会导致肥胖，加重肾脏负担;

4、肉类：肉类中富含蛋白质，可供给人体必需氨基酸。如鱼肉，每100g鱼肉含有蛋白质约1.2g，脂肪约0.2g，属于典型的高蛋白低脂肪肉类。另外，瘦肉中也富含各种人体所需的氨基酸，如赖氨酸等，可在一定程度上满足人体营养需要。但需注意，肉类属于中高嘌呤食物，尿酸高或痛风患者应尽量避免食用;

5、豆类及豆制品：豆类及豆制品中含有钙、铁、磷等多种微量元素，以及维生素B1和维生素B2等营养物质，适量食用可以为人体补充多种营养物质。但豆类及豆制品过多食用会引起胃肠胀气等不适症状，因此也应适量食用;

6、其他：奶类也是重要的营养物质之一，每100g牛奶含蛋白质约7.2g、脂肪约4.1g，属于优质蛋白质。蔬菜中含有丰富的膳食纤维及维生素、矿物质等营养元素，如白菜、油麦菜等，适量食用对健康有益。