青稞虫草营养八宝粥的制作工艺的制作方法

青稞虫草营养八宝粥的制作工艺的制作方法
【专利说明】青稞虫草营养八宝粥的制作工艺
[0001]
技术领域
[0002]本发明属于食品加工领域，具体涉及一种青稞虫草营养八宝粥的制作工艺。
[0003]
【背景技术】
[0004]青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，青稞具有丰富的营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。在药性功效方面，青稞具有补脾、养胃、益气、止泻、强筋力之功效。在目前八宝粥食品的制作工艺中，制成的成品营养价值低，不能够很好的控制产品成本，并不能使产品营养化。
[0005]

【发明内容】

[0006]为了克服现有技术领域存在的上述技术问题，本发明的目的在于，提供一种青稞虫草营养八宝粥的制作工艺，本发明不仅制作工序简单、生产效率较高，而且食品口感较好、保存时间较长。
[0007]本发明提供的青稞虫草营养八宝粥的制作工艺，包括以下步骤:
(1)原料挑选，青稞麦粒20-45% ；枸杞2-7 %;花生3-13 %;白木耳2_5 %;百合干2_5 % ；桂圆肉2-5% ;白糖5-15% ;人参果3-9% ；蜂蜜2-9% ;虫草粉0.000056-0.0002% ;其余为纯净水；
(2)青稞麦粒、百合干、人参果、花生浸泡；
(3)加水高压煮沸；
(4)加入枸杞、白木耳块、桂圆肉、虫草粉煮沸；
(5)加入白糖、蜂蜜，罐装；
(6)杀菌得本发明青稞虫草八宝粥产品。
[0008]本发明提供的青稞虫草营养八宝粥的制作工艺，其有益效果在于，克服了现有技术加工八宝粥食品工序较多，工作量大的问题，提高了生产效率；避免了因成品营养价值低，保质期短造成的质量缺陷，原材料利用率高，降低了制作成本；有效保证了食品质量。
[0009]
【具体实施方式】
[0010]下面结合一个实施例，对本发明提供的青稞虫草营养八宝粥的制作工艺进行详细的说明。
实施例
[0011]本实施例的青稞虫草营养八宝粥的制作工艺，包括以下步骤:
(1)原料挑选，青稞麦粒40%;枸杞7% ;花生3% ;白木耳5% ;百合干2-5% ;桂圆肉2% ;白糖5% ;人参果3% ；蜂蜜9% ;虫草粉0.0002% ;其余为纯净水；
(2)青稞麦粒、百合干、人参果、花生浸泡；
(3)加水高压煮沸；
(4)加入枸杞、白木耳块、桂圆肉、虫草粉煮沸；
(5)加入白糖、蜂蜜，罐装；
(6)杀菌得本发明青稞虫草八宝粥产品。
【主权项】
1.一种青稞虫草营养八宝粥的制作工艺，其特征在于:所述方法包括以下步骤:(1)原料挑选，青稞麦粒20-45%;枸杞2-7% ;花生3-13% ;白木耳2_5% ;百合干2-5% ;桂圆肉 2-5% ;白糖 5-15% ;人参果 3-9% ;蜂蜜 2-9% ;虫草粉 0.000056-0.0002%；其余为纯净水； (2)青稞麦粒、百合干、人参果、花生浸泡； (3)加水高压煮沸； (4)加入枸杞、白木耳块、桂圆肉、虫草粉煮沸； (5)加入白糖、蜂蜜，罐装； (6)杀菌得本发明青稞虫草八宝粥产品。
【专利摘要】本发明公开了一种青稞虫草营养八宝粥的制作工艺。加工工艺为：原料挑选；青稞、百合干、人参果、花生浸泡；加水高压煮沸；加入枸杞、白木耳块、桂圆肉煮沸；加入白糖、蜂蜜；罐装；杀菌得本发明青稞虫草八宝粥产品。本发明成本低，营养丰富、食用方便、口感好的特点，长期服用无毒副作用，并具有延缓衰老的保健和医疗功效。特别适宜中老年预防疾病、营养不良、易疲劳体虚的亚健康人群服用。
【IPC分类】A23L1/30, A23L1/10
【公开号】CN105614232
【申请号】CN201410584922
【发明人】吕子玉
【申请人】吕子玉
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年10月28日

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