新加坡推出健康饮食计划 对抗慢性疾病威胁

　　云南网讯（记者 赵琳）很多人认为，健康生活方式的养成与是否掌握健康知识有关，健康教育在促进健康生活方式上有重要作用。然而，在新加坡健康促进局局长Zee Yoong Kang看来，却并非如此。云南网记者在随新加坡国际基金会（SIF）记者访问团最近的一次采访中，Zee Yoong Kang提出，养成健康生活方式，重要的不仅是知识，更重要的应该是如何去行动。

　　新加坡健康促进局（The Health Promotion Bord，HPB）是一个致力于促进新加坡健康居民健康生活的政府组织，它旨在增强居民掌握健康知识和技能的能力，并制定和实施有助于改善国家健康问题的政策和方案。近几年，为了对抗肥胖、糖尿病和其他慢性病对国人健康的威胁，新加坡健康促进局制定多项措施和计划，调动社会因素激励民众行动起来，采取健康的生活方式。

　　国家层面推出饮食和运动计划 鼓励民众选择健康生活方式

　　一份2010年的国家营养调查显示，六成新加坡人每周在外用餐至少四次，这些外食每份平均含700-800卡路里。若长期在外用餐，很容易超出每日所需的卡路里。过量的卡路里摄入和不高的餐食质量成为导致糖尿病等慢性疾病的主要危险因素。

　　为了控制肥胖、糖尿病的发生，新加坡健康促进局从饮食、运动方面推出多项措施和计划。

被认证为健康食品的饮料被打上“较健康选择”标签

　　 2014年推出健康饮食计划，符合健康食品标准的食物，被打上“低卡路里”标签或“较健康选择”标签，以此让民众在外就餐或购买食品时，能选择更为健康的食物。

餐饮摊位摆放的“吃吃、喝喝、买买，保健大挑战”的海报

　　“吃吃、喝喝、买买，保健大挑战”是一项鼓励消费者多买健康食品的行动计划，消费者下载安装一个手机APP，注册登陆参与该挑战，购买健康食品后会获得一个二维码，用该手机APP扫描二维码可以获得电子购物券或者可以用于兑换商品的积分。通过媒体、户外广告等多种渠道广泛宣传，目前有47万人在参与此项挑战。

　　运动方面，推出“国家步行大挑战”活动。健康促进局向参与者发放手环，通过APP记录步数，走得越多就获得越多的奖励，以此激励民众增加运动量。该活动已成功举办三季，前三季累计参与人数达120万。官方统计数据显示，连续参加三季挑战的人，日均步数从9279增长到9968，原本不爱活动的人参加步行挑战后，运动量明显增加。

　　健康饮食计划推广数年 新加坡健康饮食供应量增加

　　一份热量低于500卡路里，含有一定比例谷物、蔬菜成分的食品被认为是健康食品。为了让市场供应的食品更为健康，健康促进局号召企业加入健康饮食计划，生产较低热量且少糖的食品。例如，与麦当劳建立合作关系，将售卖的汽水改为水，面包用全麦制作。响应该计划的企业生产出符合标准的食品，将会被健康促进局认证并打上“较健康选择”的标签。

被新加坡健康促进局认证的低热量健康食品

　　新加坡保健促进局表示，对健康食品的认证并不是一劳永逸，需要每两年认证一次，而且认证标准会相应提高，从而逐步降低食物中过高的热量。一个例子是，被认证过的有糖饮料的含糖量从6年前的10.5%降至目前的6%。

外卖食品贴的“较健康选择”标签标明是全麦食品

  健康饮食计划于2016年开始在大排档摊贩、咖啡店等外卖食品的地方推广。目前，健康促进局针对外卖日常食品，已经分类并贴上了70种低热量健康食物的标签。此外，健康食品的标签还出现在一些超市的货架上，消费者可以轻易地辨识出哪些是健康食品。

　　健康饮食计划经过几年的推广，渐显成效。目前，已有1140家餐饮业主的8700个摊位加入健康饮食计划，全新加坡售卖的较健康饮食2014年有750万份，到2018年3月，这个数字增长到5000万份。

　　健康促进局的目标是，到2019年大排档、咖啡店中40%摊位的菜单上至少有一种较健康食物。健康促进局认为，这会不断地吸引餐饮企业参与其中，并且相信消费者能够从更多品种的健康食物中受益，让实现健康生活和采取健康饮食习惯变得更加容易。

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