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鸡蛋鹌鹑蛋哪个更好

来源：泰然健康网时间：2024年12月16日 00:42

鸡蛋鹌鹑蛋哪个更好
姐妹们有没有发现，鸡蛋和鹌鹑蛋这两种常见的蛋类，到底哪个更好呢？今天我就来跟大家聊聊这个话题，看看它们在营养价值、热量和胆固醇等方面的区别吧！

鸡蛋与鹌鹑蛋蛋白质含量对比

我们来看看蛋白质含量。鸡蛋的蛋白质含量高达13.3克/100克，而且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要，利用率高达98%以上。而鹌鹑蛋虽然个头小，但蛋白质含量也相当可观。所以，在蛋白质含量方面，两者可以视为相当。

鸡蛋与鹌鹑蛋维生素及矿物质差异

鸡蛋被誉为“全营养”食物，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A以及B族维生素等。这些营养成分对于人体来说至关重要，比如蛋白质可以帮助维持免疫系统功能，而维生素A则有助于保护视力。不过，鸡蛋中的胆固醇含量相对较高，所以摄入时需要适量控制。

相比之下，鹌鹑蛋虽然体积小，但其营养价值却不容小觑。它含有大量的维生素B2、维生素E以及硒等微量元素，这些成分在抗氧化、抗衰老等方面具有显著效果。而且，鹌鹑蛋的胆固醇含量相对较低，这使得它成为了一种更为健康的蛋类选择。

鸡蛋与鹌鹑蛋热量及胆固醇对比

再来说说热量和胆固醇。鸡蛋的热量相对较高，每100克鸡蛋的热量约为156千卡。而鹌鹑蛋的热量虽然也不低，但相较于鸡蛋略胜一筹，每100克鹌鹑蛋的热量约为160-170千卡，这主要取决于其丰富的营养成分和较高的蛋白质含量。

在胆固醇含量方面，鹌鹑蛋的优势则更加明显。鸡蛋的胆固醇含量相对较高，每100克鸡蛋含有约1510毫克的胆固醇。相比之下，鹌鹑蛋的胆固醇含量却远低于鸡蛋，大约只有鸡蛋的三分之一左右。这一特点使得鹌鹑蛋成为更加健康的饮食选择，特别是对于关注胆固醇摄入的人群来说。

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