运动前先来杯咖啡蛋白饮 研究:燃脂多10%以上
有人认为空腹运动最燃脂,不过,减重医师萧捷健分享国外研究发现,若在运动前先吃25公克的乳清蛋白(快速吸收的蛋白)或酪蛋白(缓慢吸收的蛋白),能多燃烧15%热量,此外,运动前喝咖啡,能增加逾1成的燃脂能力与运动强度,因此建议若想运动减重,建议运动前先喝一杯加入蛋白粉的咖啡。
萧捷健在脸书粉专PO文指出,ISSN国际营养学会发表的一篇研究,找来几位男大生,让他们空腹一个晚上(10小时),早上来实验室报到后,区分为3组,分别是第1组吃进乳清蛋白 25克,第2组吃进酪蛋白25克,第3组是对照组完全不吃东西。
萧捷健说,休息30分钟后,请上述3组登上跑步机,戴上面罩来量测实际上燃烧了多少热量和脂肪,结果发现,在运动前摄入蛋白质,不管是乳清蛋白或是酪蛋白,都可以增加运动的能量消耗。
萧捷健说,以每公斤体重来说,酪蛋白组燃烧了3.38卡的热量,乳清蛋白燃烧了3.41 卡的热量,空腹组则是 2.00卡的热量,也就是说,以一个70公斤的人,空腹跑30分钟可以燃烧140卡热量,运动前多吃了蛋白质,可以燃烧230卡左右的热量。
此外,萧捷健指,还有研究发现运动前喝咖啡,不但可加速燃脂,还能让人扛更重,研究找来15名平均32岁的男性,测试前30分钟的上午8点和下午5点服用咖啡因或安慰剂。
结果发现,与安慰剂相比,咖啡因组早上运动增加了 10.7% 的脂肪氧化,下午运动增加了 29%。咖啡因还使早上的运动强度增加了 11%,下午增加了 13%。
萧捷健指,台师大发表在《欧洲应用生理学》论文发现,运动前1小时摄取每公斤体重6毫克的咖啡因,能提高「无氧作功能力」约11%,也就是本来卧推10下,有喝咖啡重训,就有可能能多推1至2下。肌肉成长所需要的神经刺激,就是来自于负荷,刺激越大当然增肌的效果就更好。
萧捷健指,从上述多篇研究可发现我们不需要空腹运动,习惯早上出去运动的人,如果真的不饿,可以先喝一杯加入蛋白粉的咖啡,燃烧更多脂肪,并且维持肌肉不被分解,除了这些,若前一晚没有吃淀粉,肌肉里会没有足够的肝醣,记得要吃一点醣类,来根香蕉,避免运动时消耗到肌肉。
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网址: 运动前先来杯咖啡蛋白饮 研究:燃脂多10%以上 https://www.trfsz.com/newsview55763.html
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