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如何科学健康地进行均衡饮食？

来源：泰然健康网时间：2024年12月16日 05:45

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如何科学健康地进行均衡饮食？

94 次浏览2009.07.02 提问

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最新回答(5条回答)

2009.07.02 回答

早上吃好，中午吃饱，晚上吃好，蔬菜肉类合理搭配，水果应饭前饭后半小时食用，多吃五谷杂粮，早晨空腹喝杯白开水，对肠胃也比较好

2009.07.02 回答

1.减少高GI食品的摄入 GI（Glycemic Index），就是血糖生成指数，即摄取的食物在体内转化成“糖”的比例。GI指数越高，使血糖转化成脂肪的速度就越快。改变饮食结构，多选用豆类、蔬菜和水果作为食品可以减少脂肪的生成。 2.不要拒绝脂肪现在很多减肥者害怕脂肪，狠心地将脂肪拒之门外，而脂肪是人体的必须物质，它是构成人体组织细胞的重要组成部分，也是保护身体、维持体温的功臣，所以应该有限度地摄入脂肪。 3.对蛋白质要“亲疏有度” 蛋白质人体构成的重要成份，由于它在人体内不能保存，所以每天都要补充。肉类、鱼类和奶制品中含量也较高，但这些食品往往也是高脂肪的。豆类也含有大量的蛋白质，同时脂肪含量较低，而且带有大量纤维素和维生素，是健身中不可多得的好食品。过量的蛋白质不仅会转变成脂肪，还会生成一些对身体有害的毒素，对肝脏和肾脏的损害尤其严重。 4.多关注维生素维生素是和人的新陈代谢有紧密联系的，现代医学表明，摄入足够的维生素可以有效改善大多数人的身体状况，所以，日常生活中除了保持食品的营养均衡外，维生素也是必不可少的。 5.纤维素——肠胃的清道夫人体并不能消化吸收，也不能提供能量。但我们为什么还必须要吃这种物质呢？它在人的消化和排泄中起了不可替代的作用。 6.科学饮食从“微量”元素做起我们的身体需要多种微量元素，比如铁，锌，磷，钙，甚至镁，但绝对不需要铅。这些微量元素帮助形成我们的骨骼，血液，甚至激素。它们还可以帮助我维持体内酸碱平衡。

2009.07.02 回答

饮食当中的各种讲究虽然很多，但以饮食中的4种平衡尤为重要。 1.杂食者，美食也：杂与精的平衡，指出了人体需要的营养是多方面的。膳食偏简求精，实则有害无益，特别是对人体生长发育不利，我们在日常膳食中，除需注意食品色、香、味、形以外，更应提倡食品来源的多样化。 2.食宜暖：膳食的冷热平衡“饮食者，热无灼灼，寒无沧沧”，指出了膳食的冷热平衡。生冷食物进食过多会损伤脾、胃和肺气，微则为咳，甚则为泄。体虚胃寒者应少吃生冷的食物。反之，饭食也不可太热，否则易烫伤胃脘、咽喉。所以，饮食应当注意冷热平衡。 3.食前忌动，食后忌静：就餐前后动静同样重要。因为人们每天饮食所摄入的各种食物及营养与身体的热能消耗之间必须保持平衡。专家主张食前及食中宜静而专制，不可分心、高谈阔论，以利纳谷和消化。而饭后适当活动，缓行散步则有利于健康。 4.胃好恬愉：进食前后和进食中保持平静愉快的情绪有利于消化功能正常进行，与此相反则会危害脾胃。人们在气血紊乱的情况下，不能保证消化功能的正常进行。因此在进食过程中一切反常的情绪都应尽力排除。

2009.07.02 回答

每天的热量食物按3：4：3分配。这是最科学的。

2009.07.02 回答

衡营养健康饮食营养是健康的根本,食物是营养的来源.我们的身体每天需要食物中各种营养素来调节生理机能,所以合理均衡地搭配食物是非常重要的. 谷类食物是基础,我们需要的能量主要靠它们供应,一般情况下轻体力劳动者每天应该摄取300-500克;其次是蔬菜和水果,每天应该食用400-500克蔬菜,100-200克水果;再次是鱼,禽,肉,蛋等动物性食物,通常的比例是鱼虾类50克,肉50-100克,蛋类25-50克;此外,每天应该食用奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克;并且每天油脂类的摄入不应超过25克. 我们选择食物应做到多样化,因为一种食物不可以提供足的营养素,以谷类为主之外,还应当多吃蔬菜和水果,蔬果中含有丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素C和胡萝卜素,对于那些动物性食物吃得相对少有的人,缺乏维生素A的直接来源,可多吃绿橙色蔬菜,从中获得胡萝卜素,在身体内再转化成维生素A,蔬果中还含有丰富的膳食纤维,是不可缺少的营养物质,动物性食物,豆类及制品,牛奶为我们提供优质蛋白质和矿物质. 以上几类食物的量应合理搭配,不可偏食,这样才能营养均衡.