黑米减肥食谱一月轻松瘦8斤

黑米是大家常见的一种食物，不仅可以自制黑米粥，也可以用黑米做其他的食物，黑米的司空见惯，让很多人误以为它仅是一种果腹的食物，殊不知，黑米有很多营养功效呢，而且不仅黑米的营养价值高，如果食用方法正确，黑米减肥的效果也不错哦。黑米减肥食谱一月轻松瘦8斤，我们一起看看吧。

目录黑米的基本介绍黑米减肥食谱一月轻松瘦8斤黑米的药用价值黑米红豆粥的做法黑米的营养价值

1黑米的基本介绍

　　黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。

　　我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。另外，黑米不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

2黑米减肥食谱一月轻松瘦8斤

　　黑米减肥原理

　　1.丰富的维生素B族

　　黑米中的B族维生素的含量是普通大米的4倍，维生素B族里的B1、B2和B6.B12等都有促进脂肪、蛋白质和糖类代谢的功能，能够燃烧脂肪，防止脂肪囤积。

　　2.黑米中的钾元素同样丰富

　　假如普通大米的钾元素含量是1的话，那黑米就是4.4了。钾是有效减肥的微量元素，它能够吸收体内多余的盐分，并能平衡体内的水分，从而消除水肿和浮胖。

　　3.黑米中富含膳食纤维

　　黑米中的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，增加饱腹感，从而抑制食欲，帮助减肥。吃黑米，体内的血糖上升得比较慢，那就代表胰岛素分泌少，不容易合成脂肪。

　　第一天：减肥前的“热身”

　　早餐：照旧;

　　午餐：平常的四分之三左右;

　　晚餐：以水果蔬菜代餐(不能吃米饭)。

　　第二天：减肥前的“热身”

　　早餐：照旧;

　　午餐：平常的一半左右;

　　晚餐：以水果蔬菜代餐(还是不能吃米饭)。

　　Tips：之所以会有两天的热身时间，是为了避免胃肠一时间无法适应饥饿，这样循序渐进的方法可以为胃肠缓冲和适应的时间。

　　第三天：黑米减肥

　　早餐、午餐和晚餐都只吃一小碗黑米粥。如果很饿的话就多喝水，实在不行的话就吃吃少量的水果。或者，将黑米煮成饭来吃反而比较容易不饿，饱腹感比粥好。

　　第四天～第六天：黑米减肥

　　可以吃其他东西了，但切记不能暴饮暴食，也不能像平常那样吃太饱，只能是七分饱的状态，否则之前的努力就白费了，减肥效果就不明显了。

　　接下来的每个星期都重复这个减肥计划，只要你认真坚持下去，一个月瘦掉8斤，是很轻松的事情。

　　黑米减肥法疗效温和，不用整天处于饥饿状态，每天多吃黑米，还能让你补充体内缺乏的B族维生素，加速新陈代谢，加快体内代谢物的排出，让你既能瘦身塑形又能排毒养颜。

3黑米的药用价值

　　【性味特征】：性平，味甘。

　　【归 经】：脾、胃经。

　　【功 效】：黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。

　　【养生宜忌】：宜 黑米适宜产后血虚、病后体虚者;或贫血者;或肾虚者;年少须发早白者食用。忌 脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。

　　【相宜配伍】：黑米与大米配伍，有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者。

　　【按 语】：黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，因此应先浸泡一夜再煮。

4黑米红豆粥的做法

　　材料：

　　红豆、黑米、白砂糖。

　　做法

　　1、红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。

　　2、将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里。

　　3、大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

　　黑米：

　　《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。

　　红豆：

　　李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。

5黑米的营养价值

　　1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;

　　2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

　　3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;

　　4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

　　5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

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