维生素D与人体健康

你所不知道的维生素D维生素D(vitaminD,VD)是所有生物活性物质中一个非常独特的成员，具有多种作用。它是维生素，但本质上是激素，还可能

是细胞因子。因为VD是来源于食物的必需营养物，所以说它是维生素。但它主要是在紫外线的照射下从皮肤内的7-脱氢胆固醇转变而来，然后随血液运行到全身发挥作用，所以属

于类固醇激素。多年来，人们对其认识还停留在钙磷代谢和骨健康的水平上。实际上，维生素D还有更多的作用。

减少患癌症的风险
身体里每天都有细胞生长、死亡，但如果细胞出现了“疯狂增长”就意味着发生了癌变。维生素D具有调节和控制细胞

生长的功能，已有数据证明维生素D可以减少罹患结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。

保护心脏的能手
据研究显示，维生素D摄入量过低会增加冠心病的发病风险。维生素D可以很好的调节血压并降低对胰岛素的耐受性，而这两个因素都是导致心脏病的主要因素。

免疫系统得到保护
女人比男人更容易患免疫系统疾病，而维生素D可以减少这类病的发生。这是因为缺乏维生素D会限制人体产生的1.25  

 二羟基维生素D3，这是维生素D3的一种激素形式，可以调节免疫系统。它的缺乏可能提高患上多发性硬化和红斑狼疮的风险。

远离抑郁症
都市中生活的人们越来越受到精神类疾病的困扰，除了生活、环境的压力之外，其实也受到自身生理功能的影响。增

加维生素D的摄入可以很好的帮助控制情绪，也会影响新陈代谢和内分泌功能。有研究显示，维生素D水平过低的女性患抑郁症的可能性要增加2倍哦。

维生素D属于脂溶性维生素，最重要的生理功能就是促进钙的吸收和利用。富含维生素D的食物主要是动物性来源，比如海鱼、动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油、坚果等都能很好的补

充人体所需维生素D。美国医学研究所最新公布成人每日所需维生素D从原来的200个国际单位提高到600个国际单位，显然靠喝上一杯牛奶是远远不够。其实最好补充维生素D的方法是

晒太阳，帮助身体自身完成维生素D的合成。每个人每天应该至少有10-15分钟的晒太阳时间，这样可以保证足够维生素D

的摄入量。同时，可以服用含有维生素D的营养补充剂来补充，还可以多吃生？海鱼、蛋和牛奶来补充。

维生素D水平的缺失可能会损害大脑众所周知维生素D对维持骨骼健康有着重要的作用，但是最近一项来自肯塔基大学的研究声称维生素D水平的缺失可能会损害大脑或者引发其他疾病。这项研究通过喂食给中年大鼠低水平

的维生素D几个月，结果发现对大鼠的大脑存在损伤，认知能力有所下降。研究人员说，一些脑蛋白水平明显很高，这能

够导致认知能力的下降。在美国，维生素D缺乏的趋势正在增长，同时对大脑的影响不容小觑。

这项研究的主导者艾伦·巴特菲尔德教授介绍说：“在老年人中，维生素D的缺乏是非常普遍的，我们一直在研究从中年

到老年的过程中，低维生素D水平影响大脑的氧化状态，维持适当的维生素D水平是非常必要的，能够防止对大脑和其他器官的损伤。”

通常被称为“阳光维生素”的维生素D的食物来源是有限的，而研究指出，在食物缺乏的艰难时期，个别食物的摄入量并不能提供足量的维生素D的摄入，尤其是对于老年人

群。再加上防晒霜的广泛使用，以及穿着长袖衣服晒太阳都会降低维生素水平的摄入量。

艾伦·巴特菲尔德教授建议，每个人每天应该至少有10-15分钟的晒太阳时间，这样可以保证足够维生素D的摄入量。同

时，可以服用含有维生素D的营养补充剂来补充，还可以多吃生海鱼、蛋和牛奶来补充。

孕期补维D 孩子更健壮孕妇摄入足量的维生素D不仅能调节钙和磷的水平，还会让她们的孩子更为强壮和健康。据英国《每日邮报》1月3日报道，英

国南安普顿大学的研究人员通过对近700名英国母亲和她们的孩子进行研究发现，女性在怀孕期间，血液内阳光维生素（维生素D）的含量越高，她们的孩子在4岁时的力量就越

强，也会拥有更多的肌肉重量。这是因为维生素D促进了肌肉纤维在子宫内的生长，有助于新生儿在今后的生活中拥有更

强壮的肌肉。并且在成年后，这些孩子也不易骨折，罹患糖尿病的风险也更低。

发表在《临床内分泌与代谢期刊》上的这项研究表明，某些困扰老年人的疾病，根源是在生命早期播种下的。尽管维生

素存在于富含脂肪的鱼肉和其他食物之中，但当皮肤暴露在阳光下时，人体会制造出更多的维生素D.

所有的孕妇和处于哺乳期的女性每天应当补充10微克的维生素D.维生素D对人体健康的功效不仅局限于促进骨骼健康，它

还有助于预防老年痴呆症，保持心脏健康，控制前列腺癌和预防多发性硬化症。

维生素D可减少患胰腺癌的风险
胰腺癌是最致命的癌症形式之一，近年来一些世界知名的人物如苹果公司创始人史蒂夫·保罗·乔布斯（Steve Jobs）和电影《人鬼情未了》男主演帕特里克（Patrick Swayz

e）都是死于这一疾病。根据美国国立卫生研究院的统计，在美国每年有大约4.6万新确诊患者，大约4万人死于胰腺

癌。因其病死率极高，胰腺癌又被称作为“癌症之王”。预防胰腺癌就成了人们越来越关注的问题。

维生素D走入视野2006年的一项研究发现，服用维生素D可使患胰腺癌的风险减少近一半，这是首项表明维生素D有助于预防胰腺癌的研究。在此之前的研究已经发现，维生素D有助于

预防直肠癌和乳腺癌，有些实验室和动物实验结果也显示，维生素D可抑制异常细胞的发育,并阻止为肿瘤细胞提供营养的血管的形成。

这项由美国哈佛大学和西北大学的研究人员所进行的研究显示，每天服用450个国际单位的维生素D——即大多数复合维生素剂中的维生素D标准含量，可以将患胰腺癌的风险减少4

3%。研究人员还发现,如果服用的剂量过高并不会使患胰腺癌的风险减少得更多，而服用的剂量不够上述标准就会使效果下降，比如每天服用150到300个国际单位的维生素D只能使患

胰腺癌的风险减少22%。这项研究以在20世纪80年代进行的两项研究为基础，这两项研究分别对46000多名男性以及75000多名女性进行了跟踪调查，在询问了他们的饮食情况后，研

究人员对这些人每天的维生素D、钙以及维生素A的摄入量进行了计算。并对20多年后这些被调查的人当中谁患了胰腺癌

进行了回访，对这些人是否吸烟以及其他生活习惯进行了调查。

通过数据分析，研究人员总结说，那些每天摄取维生素D剂量超过600个国际单位的人当中每10万人才有12.5个人患上了胰腺癌，而那些每天摄取维生素D剂量在150个国际单位以下的

人每10万人中有21个人患上了胰腺癌。研究人员说，鲑鱼、金枪鱼以及其他鱼类中富含维生素D，另外牛奶中也会添加维生素D。目前,美国政府已经建议,年龄为50到70岁的老年

人可每天摄取400个国际单位的维生素D，70岁以上的老年人每天的摄取量应为600个国际单位，年轻人的每天维生素D摄取量可适当减少。

维生素D是否可以成为新武器？胰腺肿瘤与邻近细胞（称作为肿瘤微环境）的沟通能力对它的生长至关重要。肿瘤细胞发出一些信号使得这一微环境发炎且密度增高；这一环绕肿瘤

的“活盾牌”不仅帮助了癌症生长，还阻断了免疫细胞核化疗药物进入，使得这一癌症尤其难于治疗。

最新的一项研究是Salk研究所的研究人员证实，一种合成的维生素D衍生物（不是普通的维生素D）可以瓦解保护胰腺肿瘤的细胞屏障，使得这一看似坚不可摧的癌症对治疗药物更

加的敏感。过去人们认为在胰腺组织中不存在维生素D受体。而事实上，当研究小组检测胰腺中活化和失活星形细胞之间的差异时，他们发现肿瘤附近活化的星形细胞表达高水

平的维生素D受体。当研究人员随后将改造的维生素D添加到活化的星形细胞中时，这些细胞迅速恢复至一种健康的、失活状态，停止生成刺激生长和炎症的信号。

这项新研究显示，以往一些维生素D试验失败，其原因在于他们不了解需要一种特殊形式的维生素D，在胰腺癌中必须将其

与化学毒性药物联合使用。因此，重新思考这一问题，能够为治疗胰腺癌开启一条新路线。

从以上研究可以发现，普通的维生素D的作用有限，需要进一步合成维生素D衍生物来治疗，不过，适量的补充维生素D可以预防胰腺癌。

缺乏维生素D可能会导致精神分裂伊朗研究人员日前公布的一项最新研究结果显示，缺乏维生素D易导致精神分裂症。精神分裂症患者维生素D缺乏的发生率为6

5.3%，而在健康人群中，这一数字最高为30%-50%。维生素D缺乏的个体被诊断为精神分裂症的风险较维生素D水平正常的个体高1.16倍。

精神分裂症是一组病因未明的重性精神病，多在青壮年缓慢或亚急性起病，临床上往往表现为症状各异的综合征，涉及感知觉、思维、情感和行为等多方面的障碍以及精神活动的

不协调。患者一般意识清楚，智能基本正常，但部分患者在疾病过程中会出现认知功能的损害。病程一般迁延，呈反复

发作、加重或恶化，部分患者最终出现衰退和精神残疾，但有的患者经过治疗后可保持痊愈或基本痊愈状态。

早期的病因学研究曾报告，身处高纬度、气候较冷地区及肤色较深的个体精神分裂症发病率更高。这些人群来自日光暴露的皮肤维生素D合成可能较少。之前昆士兰大脑研究所科学

家分析了丹麦新生儿常规健康筛查的血样检查结果，比较了精神分裂症患者与正常对比组参试者在新生儿时期的血液维生素D水平。结果发现，新生儿时期维生素D水平低会导致日

后精神分裂症发病率翻倍。维生素D缺乏是很多国家(特别是北欧地区)的一个共同问题。早期研究发现，精神分裂症患者

更可能发生在出生于冬天的人群，因为母亲待产期及新生儿出生后，接触的阳光都较少，因而导致其维生素D水平过低。

所以，待产的母亲和新生儿出生之后，平常可以多晒晒太阳，补充维生素D以获得太阳赐予的力量。对于患有精神分裂

症的或者可以适当补充维生素D来缓解病症带来的困扰。除了太阳，鱼油是维生素D的重要来源之一。

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