煮黑米粥搭配什么比较好
煮黑米粥搭配什么比较好?黑米粥一般搭配适量的肉、蔬菜比较营养均衡。黑米粥是由黑米、粳米等等为原料熬成的粥,可以根据个人喜好,在粥中加入其它食材,如黑豆、花生等。黑米含碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,尤其膳食纤维、磷、钾比粳米高,每100克黑米含不可溶性膳食纤维3.9克、磷356毫克、钾256毫克。黑米粥作为三餐中提供碳水化合物的食物,一般需要搭配肉和蔬菜营养才均衡。
黑米粥具有健脾和胃,开胃益中,延缓衰老,保护血管,补铁,改善贫血的作用。黑米粥具有健脾益胃的功效,黑米它是味甘性平的,它是入脾胃经的,所以它具有健脾和胃,开胃益中的功效,食用后对于脾胃虚弱引起来的这种倦怠乏力,食欲不佳,大便溏泄等这种病症,都有很好的治疗作用。
另外黑米能够延缓衰老,黑米粥中含有丰富的维生素E,还有一些花青素,这些营养元素,可以帮助人体清除体内的自由基,抑制人体的氧化反应,起到延缓衰老的作用,另外它还有一定的保护血管的作用,因为黑米粥中含有一定量的黄酮类化合物质,可以维持血管正常的渗透压,减轻血管的脆性,防止血管的破裂,能够起到一定的保护血管的作用。另外黑米粥还有补铁的效果,因为黑米粥含有丰富的铁元素,而且很容易被人体吸收,所以它可以达到补铁的效果,从而有效的改善贫血的问题。
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