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可乐+味精=晕眩药

来源：泰然健康网时间：2024年12月16日 08:27

　　■可乐加入牛奶后出现大量絮状沉淀物，但没有变成清水。

可乐+牛奶=清水

网友说法：可乐中加入少许牛奶就能瞬间变成清水，导致牛奶中的营养物质人体完全无法吸收。

真相：沉淀出大量絮状物

实验用品：600毫升可乐一瓶，200毫升纯牛奶一袋

重庆晚报记者把600毫升可乐倒入透明玻璃容器，原本200毫升纯牛奶倒了不到1/3，容器中的混合液体就变成了淡淡的咖啡色，但并未变成清水。

静置5分钟后，容器内的液体比较明显地分成了上下两种颜色，约3/4的液体变成了咖啡色，上面1/3的部分则变成接近透明的淡棕色。仔细观察发现，瓶底那3/4的部分其实是咖啡色的絮状沉淀物。

专家解读

“可乐加牛奶变成清水，其实是一系列化学反应，网上说法有一定道理。”市第三人民医院高级营养师刘莉说，可乐是碳酸饮料，牛奶中富含钙质，两种饮料混在一起不一定会变成清水，但会形成不溶于水的碳酸钙，也就是实验中的絮状沉淀物。碳酸钙不仅无法被人体吸收，还会加重肠胃负担，因此不建议同时饮用这两种食品。

网友说法：可乐中加入大量味精被饮用后，可使人产生迷眩效果。

真相：喝后无任何反应

实验用品：600毫升可乐一瓶，250克普通味精一袋

为安全起见，重庆晚报记者只用了100毫升可乐和3勺味精来作实验。在加入味精瞬间，可乐像沸腾了一般，瞬间释放出大量白色气泡，搅拌时也有大量气泡冒出。

充分搅拌后，重庆晚报记者喝了一口，除口感变淡之外，并无其他怪味，只是吞咽后舌头上残留一丝滑腻的感觉。喝完100毫升可乐，重庆晚报记者没有感觉到任何不适或迷眩。半小时后，情况依旧，看来网上说法并不靠谱。

专家解读

味精的主要成分是谷氨酸钠，过量食用会引发谷氨酸钠综合征。营养师刘莉说，短时间内食用大量味精，确实可能会使人体产生心跳加速、头痛、胸闷等症状，但目前并没有研究证实这跟可乐有什么必然联系，就算味精食用过量也不可能有迷眩效果。“饭菜里都会有少量味精，吃饭时饮用可乐不会对人体造成不良后果，大家可以放心。”

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