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健康饮食需做到以下几点

来源：泰然健康网时间：2024年12月16日 08:47

　　俗话说“病从口入”，可见健康的饮食对我们身体是多么的重要。想要健康的身体饮食需做到以下几点:

　　1、吃“粗”

　　膳食纤维缺乏是近年来癌症患者增多的重要原因之一，加工越精细，膳食纤维损失越多。富含膳食纤维的食物包括：黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食；香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、茭白等蔬菜；石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果；黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果。

　　2、吃“淡”

　　少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入。对于爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品；每天食用白肉最好限制在50~100克以内，每周只吃2~4次。每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。

　　3、吃“杂”

　　预防肿瘤，关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好，红黄白绿黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。美国癌症研究协会曾明确表示：并不推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。

　　4、吃“少”

　　研究人员发现，“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人相比，前者患癌的概率更大。暴饮暴食的同时，如果还酗酒、吸烟，那更给身体雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。

　　5、吃“苦”

　　苦味食物有很好的防癌功效。柠檬、柑橘、西柚、葡萄柚等水果都有点苦味，它们含有的柠檬苦素可增强抵抗力。食用柑橘或橘子汁就可吸收柠檬苦素，对口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。食物中的其他天然苦味物质也有一定保健作用。比如柠檬和柚子中的柚皮甙，茶中的茶多酚，都有助于预防癌症。

　　6 、吃“醋”

　　醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品，它能抑制癌细胞生长。学会用醋，做菜的时候放点醋，健康又美味。常喝酸奶也可抑制肿瘤，但不能过食。成人每天喝酸奶别超400克，除非是钙需求量很大的孕妇或发育期青少年。

　　2、吃“疏”

　　多吃新鲜蔬果食物有助于防癌，其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。最好吃包括红、绿、黄、紫等颜色蔬果。尤其要多吃十字花科蔬菜，其中有益物质可冲淡致癌物质并加速排出体外。

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