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65°C 以上的水为致癌物？晨起一杯水，引发心梗和脑梗的风险或暴增？

来源：泰然健康网时间：2024年12月16日 09:02

每天早晨起来先喝一杯水！这种健康的生活方式背后，竟可能隐藏心梗、致癌风险？蜂蜜水、茶水、牛奶、淡盐水……，究竟哪种“水”才是晨起第一杯最正确的饮水选择呢？

早晨喝水的习惯真的对每个人都合适吗？并非如此。比如，有心血管疾病风险的中老年人，早晨起床后体内的血液粘度相对较高，这是因为一夜间身体处于休息状态，血液循环速度放慢，血液自然会变得更加浓稠。

如果这时候突然大量饮水，理论上会迅速稀释血液，看似有助于降低血液粘稠度，但实际上对心脏是一个不小的挑战。突然增加的血流量需要心脏加大泵血力度，对于那些心脏功能不是很好的人来说，可能会增加心脏负担，甚至引发心脏病发作。

还有，对于那些肾功能不佳的人来说，早上大量喝水可能会造成肾脏负担，因为肾脏需要在短时间内处理大量的液体，这对已经存在问题的肾脏是一个考验。

有两种喝水的习惯，其实是非常伤身的，第一个喝水的习惯可能还会要命！

1、喝水喝太猛

很多人因为晨起口渴，就会大口大口地迅速喝掉一杯水，殊不知这样喝水很有可能导致心梗，甚至猝死的发生！

早晨本来就是心梗的高发时间段，心脏也需要“起床”，如果晨起喝水喝太猛、喝太多，那就会迅速稀释血液浓度，突然增大心脏的负担。如果本来就是心血管疾病的高危人群（如三高人群、动脉粥样硬化人群等），那么心脏负担的突然加重就可能导致心脏突然罢工，导致心梗的发生！

所以大家晨起的第一杯水一定要慢慢喝，并且喝一杯即可（约200毫升），切记不要喝太多，喝太快。

2、喝凉水或热水

很多人晨起会习惯从冰箱拿一瓶水，或者烧一壶水喝。其实这两个方式都是错误的！

如果晨起马上喝过凉的水，会刺激肠胃，容易造成肠胃不适，甚至腹泻。

而过烫的水则会伤害食管黏膜，增加患食管癌的风险。世卫组织也将超过了65℃以上的食物和水，列为了2a类致癌物。

所以建议晨起第一杯水喝20℃~25℃的温水。研究发现，习惯喝20℃~25℃温水的人群新陈代谢状态更佳，肌肉组织中乳酸的累积也减少，因此常喝温水的人精神状态更佳。

晨起第一杯的“水”的最佳选择是什么？

淡盐水：容易导致盐的额外摄入

喝淡盐水有一定好处，因为它能刺激肠胃蠕动，帮助顺利排便，还能补充晚上睡觉出汗丢失的盐分。而且，中医称咸入肾，少量的淡盐水有助于肾功能的排毒。

但是，由于我们饮食中经常存在食盐量超标的情况，所以如果早晨再饮盐水，会增加盐的额外摄入，所以淡盐水并不是“清晨第一杯水”的最佳选择。

另外，高血压、冠心病等需要控制盐摄入量的患者，以及肾功能不好的人更不适宜饮用盐水。

蜂蜜水：容易糖分过高

蜂蜜水确实是有润肠通便的好处，但是最好不要空腹喝。因为蜂蜜中的果糖要经过代谢转化为葡萄糖才能被人体吸收利用，这样就失去了“清晨第一杯水”清扫体内废弃物的作用，蜂蜜的营养物质也不能被有效吸收。

另外，蜂蜜中含有大量果糖和葡萄糖，会升高血糖、冲击食欲，影响早餐摄入。所以，起床后最好不要空腹喝蜂蜜水，尤其是糖尿病患者和肥胖的人。

柠檬水：造成胃酸过多

早起喝杯酸酸的柠檬水，可以增加早晨的食欲，但是空腹喝柠檬水容易造成胃酸过多和胃痛，所以胃酸过多的人不适合喝。

最佳选择：白开水

白开水才是大多数人“清晨第一杯水”的最佳选择。它没有那么多禁忌和担忧，不仅方便，还没有任何热量，不用消化就能被人体吸收；既能有效补充体内水分，还可以让血液迅速得到稀释，促进血液循环，让人更快清醒过来。

建议大家晨起洗漱后喝一杯200毫升左右、与体温大体相当的白开水，而且要小口慢慢喝，以喝完感觉舒畅不胀，跑、跳时，水不会在肚子里咚咚作响为宜，这样才能达到最好的养生效果。