一、面食类
1、果蔬面条
对于这宝宝辅食面条,你可以选择自己在家做,也可以选择在外面买做好的宝宝面条回来自己煮。
①火龙果面条
所需食材:面粉,红心火龙果。
做法:
将火龙果去皮切块入辅食机加入适量温水榨成汁;
容器内倒入适量面粉再加入火龙果汁开始揉面;
将揉好的面用擀面杖擀成薄薄的片,用刀切成长短粗细均匀的小细条;
最后入开水锅煮熟即可(还可以用同样的方法选择如菠菜、西兰花以及紫薯等自制杂蔬面条。)
②蔬菜面
这种就相对比较简单,就是直接在外面买做好的宝宝面条,然后回家搭配一些时蔬直接煮熟即可。
2、杂蔬面点
①时蔬小馄饨,下面以虾仁馄饨为例。
所需食材:鲜虾,馄饨皮。
做法:
将鲜虾去壳和虾线洗净剁碎;
将买好的馄饨皮置于手心加入适量虾馅,再分别将馄饨皮的四角对折捏紧;
最后入锅煮熟即可(也可以选择在家制作馄饨皮)。
②面疙瘩汤,以西红柿土豆面疙瘩汤为例。
所需食材:西红柿,面粉,青菜,土豆。
做法:
将西红柿去皮切碎,青菜洗净切碎,土豆去皮洗净切碎,容器内加入适量面粉和清水搅成半干稠的泥糊状;
锅置火上烧热后加入少许食用油,倒入西红柿土豆一起炒匀,加入适量清水煮沸;
用筷子或是小勺子舀起面糊放入锅中,再次煮沸之后放入青菜末搅匀即可。
③杂蔬小馒头,以南瓜面点为例。
所需食材:面粉,南瓜,酵母粉。
做法:
蒸南瓜去皮切块入蒸锅蒸熟后压成泥;
容器内倒入适量面粉,加入南瓜泥、少许酵母粉和适量温水开始和面;
待面揉均匀之后就开始醒面;
待面醒至蜂窝状时就可以开始根据自己的喜好做各种可爱的小面点,然后蒸熟即可。
二、时蔬杂粮饼类
①蔬菜土豆饼
所需食材:细玉米面,土豆,西红柿,胡萝卜,西兰花。
做法:
将土豆、胡萝卜和西红柿分别去皮洗净剁碎,西兰花焯水切碎;
容器内倒入适量玉米面,然后加入切碎的土豆、胡萝卜、西红柿以及西兰花,再加入适量清水搅成泥糊状(也可将玉米面换成面粉);
锅平底锅置火上烧热后刷上一层食用油,然后用勺子将面糊依次均匀放入锅中,煎至两面金黄即可。
②时蔬鸡蛋饼
所需食材:胡萝卜,鸡蛋,青菜。
做法:
将胡萝卜去皮洗净剁碎,青菜洗净切末;
将鸡蛋入碗打散,然后加入胡萝卜和青菜末搅拌均匀;
平底锅置火上烧热后刷上一层食用油,然后将面糊均匀的倒入锅中,摊成一张薄薄的鸡蛋饼;
将鸡蛋饼倒出切成适合宝宝食用的小块儿即可。
三、蛋羹类
秋葵虾皮蛋羹
所需食材:秋葵,虾皮,鸡蛋。
做法:
用小刀将秋葵上面的小毛毛刮净,再用清水洗净切碎;
鸡蛋入完打散,然后加入虾皮和秋葵末搅拌均匀;
加入150ml左右的温开水再次搅匀;
用勺子舀去上面的浮末,然后盖上保鲜膜入蒸锅蒸20分钟左右即可。
注:同样的方法,还可制作西红柿虾皮蛋羹、肉末蛋羹等。
四、粥类
①胡萝卜玉米大骨粥
所需食材:胡萝卜,玉米,大骨,大米。
做法:
将大骨焯水,胡萝卜去皮切段玉米切段;
将大骨、胡萝卜、玉米入紫砂锅加入适量清水开始煲汤;
待大骨汤煮熟之后捞出,然后将洗净的大米倒入大骨汤中开始煮粥;
将煮熟的大骨留肉剔骨,胡萝卜切碎,从玉米段上切下玉米粒;
待粥煮熟之后,将切好的肉末、胡萝卜以及玉米粒倒入粥中拌匀即可。
②香菇青菜肉末粥
所需食材:香菇,青菜,猪瘦肉,大米。
做法:
将香菇洗净切碎,青菜洗净切末,瘦肉剁烂;
大米洗净加到紫砂锅内加入适量清水大火煮开;
将切好的香菇肉末放入粥中,改至小火慢煮至粥熟;
加入青菜末拌匀即可关火出锅。
对于已满11月龄的宝宝来说,这时候他们需要的营养成分更多,所以在为他们做辅食时一定要尽可能做到食材多样化,营养搭配均衡,这样才会更有利于宝宝健康成长!返回搜狐,查看更多
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