《早餐与健康

课程名称：《早餐与健康》 一、课程目标： 综合实践活动课程要求关注学生的日常生活，活动主题要立足于学生生活实际，活动过程强调学生的活动主体性。采用各种形式，调动学生参与活动的积极性，在亲身实践中进行综合能力的训练。初步培养从事探究活动的正确态度,发展探究问题的初步能力，掌握获取信息和处理信息的能力。 二、教学内容分析 （一）教材分析 本课以“早餐与健康”为活动和探究主题，共安排了“早餐情况我调查”“日常早餐我设计”“营养早餐我来做”三个教学活动，通过对早餐现象的研究，让学生重视早餐问题，通过实际调查、采访、制作等活动，了解早餐与健康的关系，了解科学营养的早餐对身体发育的好处，纠正不健康的早餐习惯，从而激发学生自己设计早餐食谱并动手制作早餐的兴趣，提高他们的动手操作能力。 ( 二 ) 学情分析 学生在日常生活中，每天都要吃早餐，本课在学生已有的生活经验的基础上，进行活动和探究，让学生在学习中学习新知识的同时，了解早餐与健康相关知识，明白早餐的重要性，培养学生吃早餐的良好习惯。 三、教学目标： 知识与技能目标：了解早餐与健康相关知识。知道身边同学吃早餐的基本情况，关注早餐营养问题，能设计科学合理的早餐，并尝试制作简单的早餐。 过程与方法目标：通过方案设计、社会调查、统计分析等活动，提高发现问题、提出问题和分析问题能力，逐步形成一种积极的、主动的学习方式。 情感态度与价值观目标：体会与人交往的快乐，提高动手能力，养成从小爱劳动的习惯。 教学重难点： 1.重点：通过探究了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配方法。 2.难点：增强动手实践的能力和参与社会生活的能力 本课环境准备建议：多媒体教室。六、教学评价建议： 评价标准： 引导学生注重过程性评价。活动不在乎学生结果的质量高低，而是注重过程性评价。注重学生在活动过程的表现，在活动的实践中获得的种种体验，评价学生可以从发现问题、分析问题、解决问题以及学生参与活动的行为、参与态度、努力程度等各方面进行评价。 评价方法建议：可以以自我评价和互相评价。让学生在活动过程中，面对困难的态度、处理问题的方法、与人交往的技巧、小组合作的团结、成果展示的创新等进行自我评价和互相评价。关注学生个体差异，注重评价激励性、多元性、开放性，在自我评价的基础上，尽可能采取小组讨论交流的形式，鼓励同伴之间充分发表意见和建议。 七、教学课时建议建议3课时 八、教学过程 第一课时 早餐情况我调查 一、教学目标： 1.了解早餐与健康相关知识，知道身边同学吃早餐的基本情况，关注早餐的营养问题。 2.通过方案设计、社会调查、统计分析等活动，提高发现问题、提出问题和分析问题能力，逐步形成一种积极的、主动的学习方式。 3.锻炼学生的口语交际及社会实践能力。 二、教学重难点： 教学重点： 培养学生研究问题、思考问题的正确方法。 认知吃好早餐的重要性。 教学难点：早餐情况的调查和分析。 三、教学策略设计 教法建议： 1.情境教学法：通过联系生活实际等方式，创设情境，激发学生探究兴趣。 2.多媒体辅助教学法：发挥多媒体教学的优势，运用信息技术手段，把生活引进课堂，让课堂走向生活。 3.任务驱动法：为学生提供体验实践的情境和感悟问题的情境，围绕任务展开学习。 学法建议： 1.自主探究：通过上网查阅、咨询家长、调查采访、翻阅书籍等方式了解自己所需要的资料。 2.调查访问：通过设计方案，小组合作分工，完成调查。 3.统计分析：通过对数据进行分析，得出所要研究的结论。 教学资源与环境建议 本课的教学资源建议： 教师准备：多媒体课件、早餐与健康的调查问卷，采访的问题设计。 本课环境准备建议：多媒体教室。五、教学过程 （一）创设情境，导入新课 学习指导语： 同学们，有没有听说过这样的三句话：（出示课件） 早饭是金，午饭是银，晚饭是铜！ 早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少！ 早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐！ 你觉得这三句话告诉了我们什么？关于早餐你想去研究什么？ 学生活动： 1.谈一谈自己平时吃早餐的情况。 2.交流自己对早餐的了解。 3.说一说自己打算研究早餐的哪些问题。 教师小结：俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨，一日三餐重早餐，养成吃早餐的习惯，并且注意早餐的营养搭配，不仅可以为我们上午的学习提供充沛的能量，提高学习效率，而且有益于我们的身体健康。今天就让我们一起走进早餐，探讨早餐里的学问。 【设计意图：】通过简单的交流，从学生身边的问题入手，引发学生的好奇心，激发学生学习探究的欲望，变“让我学”为“我要学”。 （二）学习与探究 活动一：根据兴趣爱好，自由分组，确定研究主题。 师：关于早餐，你想了解些什么？请大家讨论一下，把问题记录下来。 学生活动： 1.汇报自己最想研究的课题，师生共同讨

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