首页资讯湿热体质膳食推荐——红豆鲫鱼汤｜杏林之声

湿热体质膳食推荐——红豆鲫鱼汤｜杏林之声

来源：泰然健康网时间：2024年12月16日 14:47

药膳作为中医文化传承的精粹，以其无可替代的价值和独特品味，滋养着无数养生爱好者的身心。海湾镇社区卫生服务中心根据不同的中医体质，把药膳搬上餐桌，把健康常识镶嵌于平淡的日子里。“膳”待一生，护您健康。

VOL. 01

红豆鲫鱼汤

湿热体质：湿热内蕴，以面垢油光、口苦、苔黄腻等表现为主要特征。

宜选用：甘寒或苦寒的清利化湿食物，如绿豆（芽）、绿茶、芹菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、薏苡仁、赤小豆、马齿苋、藕等。

少食：羊肉、动物内脏等肥厚油腻以及韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。

本期『膳待一生』为大家推荐一道适合湿热体质食用的中医药膳《红豆鲫鱼汤》。

中医推荐

制作食材： 鲫鱼 1条（约450g）红豆 100g

大葱段 2段老姜片 4片料酒15ml 盐 1g

湿热体质

鲫鱼健脾、益气，利水消肿。

红豆健脾，去湿，补血，利水消肿。

两者互搭，不仅含有蛋白质、维生素等丰富的营养，还具有健脾利湿、补气养血等功效。

VOL. 02

预防保健

制作方法 :

1、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，加入料酒腌制10分钟。

2、红豆提前浸泡，淘洗干净后放入煮锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至七成熟。

3、将清理好的鲫鱼放入煮锅中，加入大葱段、老姜片，大火煮开后，转中小火继续熬煮30分钟，加入盐调味即可食用。

点击边框调出视频工具条

保健功效：常喝红豆鲫鱼汤，可以收到活血排脓，清热解毒的作用，有青春痘或者皮肤晦暗没有光泽的朋友，不妨可以一试。