吃外卖=不健康？郭麒麟是反面教材，别担心，教你吃得营养有逼格

郭麒麟在综艺节目上报料，因外卖不好吃而搬家。他的营养搭配不均衡，脂肪和碳水化合物高，建议再多搭配一些新鲜的蔬菜水果，增加膳食纤维和维生素的摄入。这样吃会又胖回去。 从营养学和食品安全的角度来看，如何选择和搭配外卖食品？ 1、点清淡、少油少盐的菜品。 外卖食品调味品用得比较多，这是最大的一个营养方面的问题。可以用水涮一下再吃。 2、点不需要深度加工的菜品。 长时间高温烹调对营养素有一定的破坏，热量非常高，变成一种增肥食品。 3、主食、肉品最好不要油炸的。 油炸不仅使热量升高、营养损失，而且油炸的高温容易产生丙烯酰胺等致癌物。 4、有一些小吃快餐如凉皮，米线，酸辣粉，凉面等基本上是纯淀粉，蛋白质维生素含量不足。 5、多一点蔬菜水果 外卖新鲜蔬菜比例较低，蔬菜品种不够丰富，尤其绿叶蔬菜少。 我们平时上班可以携带一点点比较方便的可以生吃的蔬果，如小黄瓜、圣女果、苹果等。也可以带

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