六月你好
愿所有美好 · 都如约而至
ENIOY YOUR LIFE
民间有句谚语
“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”
夏季正是吃瓜的好时节
此时的瓜菜不仅便宜
而且自然清甜、味道极好
有一种瓜被誉为“夏天去火第一瓜”
无论是做菜还是泡水
都具有很高的营养价值
能帮助我们排毒降火、清肠刮油
还有助于通血管、降血压、抗衰老
全家人都适合哦
没错，此物便是——苦瓜
01
苦瓜：瓜类之首
苦瓜也叫“君子菜”，无论和什么菜在一起炒、煮、炖，都只苦自己，别的菜不会沾一丝苦味。
苦瓜对人体的健康有着重要的作用，主要体现在它的营养价值上：
每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7-3.0克，脂肪0.2克，糖1.8-3.0克，粗纤维1.7-2.5克，钙18-20毫克，磷20-80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B0.7毫克， 苦瓜的维生素C含量高达56-160毫克，为瓜类蔬菜之首。
02
苦瓜的6大保健功效
01/ 消暑解气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目等功效，对疮肿、中暑发热、痱子过多等有一定疗效。
02/ 刮油减肥
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能减少脂肪的摄入，同时，苦瓜含有丰富的维生素，有助于消化，刮油清肠胃，减肥瘦身。
03/ 养血滋肝
传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，熟食养血滋肝。
04/ 降三高
苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有护肝健脾、降三高、益肾利尿、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能，是三高的理想食品。
05/ 降火除烦
清热解毒最佳苦味食物是苦瓜，不管是凉拌，还是煲汤，都有很好的降火除烦的功效。
06/ 养颜嫩肤
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。
需要注意的是，苦瓜性寒，如果体质属于虚寒的人，要少吃或者不吃苦瓜。
03
苦瓜加一宝，效果更好
苦瓜单吃起来可能口感不是很好，但如果搭配其他食物一起食用，不但口感更好，营养成分也可以互补。
苦瓜+豆腐
有清热除烦、补钙降压的功效。
苦瓜+粟米
有清暑解热、降血糖的功效。
苦瓜+猪肉
有清热祛暑、明目去毒的作用。
苦瓜+辣椒
是理想的健美、抗衰的菜肴。
简单又便宜的养生食法
赶紧吃起来吧~
— END—
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