生物化学

spContent=你知道新生儿出生后72小时要检测苯丙酮尿症吗？这个病症对婴儿有什么影响呢？你身边有朋友患高血脂或者糖尿病吗，我们该如何预防这些疾病的发生呢？ 你的朋友可能在采用生酮饮食减肥，那什么是生酮饮食呢，是否科学？学完生物化学-物质代谢篇，你应该有能力回答上述问题。 生物化学与生命科学相关学科，诸如医学、营养学、细胞生物学、分子生物学等有着密切的联系。本课程包括代谢概述、糖、脂代谢、氨基酸和核苷酸代谢，DNA、RNA和蛋白质合成以及代谢整合九章内容。课程综合多种国内以及国际的生物化学教材内容，并且借鉴一些国际知名期刊的科研论文内容进行教学设计，希望为同学们呈现一门内容与我们人体疾病和健康紧密相关的有用而有趣的生物化学课程。相信学完本课程，你将在未来的学习和生活中形成健康的生活习惯，保持良好的身体和精神状态。请加入我们的课程吧。

你知道新生儿出生后72小时要检测苯丙酮尿症吗？这个病症对婴儿有什么影响呢？你身边有朋友患高血脂或者糖尿病吗，我们该如何预防这些疾病的发生呢？ 你的朋友可能在采用生酮饮食减肥，那什么是生酮饮食呢，是否科学？学完生物化学-物质代谢篇，你应该有能力回答上述问题。 生物化学与生命科学相关学科，诸如医学、营养学、细胞生物学、分子生物学等有着密切的联系。本课程包括代谢概述、糖、脂代谢、氨基酸和核苷酸代谢，DNA、RNA和蛋白质合成以及代谢整合九章内容。课程综合多种国内以及国际的生物化学教材内容，并且借鉴一些国际知名期刊的科研论文内容进行教学设计，希望为同学们呈现一门内容与我们人体疾病和健康紧密相关的有用而有趣的生物化学课程。相信学完本课程，你将在未来的学习和生活中形成健康的生活习惯，保持良好的身体和精神状态。请加入我们的课程吧。

—— 课程团队

课程概述

生物化学是一门在分子水平上研究生命体的化学结构与化学变化、用化学术语解释生命本质的动态科学。《生物化学—代谢与调节》包括代谢概述、糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、DNA复制与损伤修复、RNA合成及加工、蛋白质生物合成及修饰、代谢与调节共九章内容。

在代谢概述中我们主要涉及代谢的基本概念、化学反应类型以及代谢的研究方法；在糖代谢中涉及糖酵解途径、葡萄糖异生、TCA循环、PPP途径、糖原合成与分解以及各代谢途径调节；在脂代谢中涉及脂肪酸的从头合成与降解途径、脂肪的合成与降解、磷脂的合成与降解、酮体的代谢、胆固醇的合成以及上述脂代谢途径的调节；在氨基酸和核苷酸代谢中，简明介绍氨基酸与核苷酸合成及降解的共同过程；在DNA、RNA和蛋白质合成部分，我们从体系、合成过程等角度进行了内容讲解；在代谢与调节一讲中强调各代谢途径的关系，突出主要代谢器官代谢的特点，以胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素调节糖代谢和脂代谢为例，为同学们呈现了有机体进行代谢调节的复杂性。在整个课程内容组织时，注重强化内容与人类疾病和健康的密切联系，引发学生学习本课程的兴趣，激发学生利用所学知识为社会服务的社会责任感和使命感。

   通过本课程学习，帮助学生建立生物体内物质代谢的基本概念，掌握三大营养物质（糖类、脂类、蛋白质）在生物体内的分解、合成、及其相互转化的主要代谢途径，理解物质代谢的规律；掌握这些途径中的主要调控位点及调控方式；掌握DNA、RNA及蛋白质合成的遗传信息储存、传递及表达的基本过程等。

   相信本课程对学习者在未来的学习和生活中形成健康的生活习惯，保持良好的身体和精神状态有积极的作用；作为生命科学类相关专业的专业基础课程，期望本课程对学习者未来的专业学习和科研工作能够起到积极的作用。

授课目标

通过本课程的学习，学习者的科学素养得以提升，能够利用所学专业知识来解答生活中的许多困惑；学习者的思维能力和综合思辨能力得以提升，能够有逻辑地，全面而综合地处理和分析问题。希望学习者通过课程学习，能够具备探索生命奥秘的积极性和批判精神；能够在未来的学习和生活当中形成健康的生活习惯，保持良好的身体和精神状态。

课程大纲

第一章 代谢概述

1.1物质代谢的基本概念和常见反应类型

1.2 常见物质代谢的研究方法

第一章 代谢概述 章节测试

第二章 糖代谢

2.3.3 乙醛酸循环的历程与意义

2.3.1三羧酸循环的过程

2.3.2 三羧酸循环的意义及调节

2.2 丙酮酸脱氢脱羧的过程及调节

2.1.1 糖酵解途径的过程

2.6.2 糖原的合成过程

2.4.2 磷酸戊糖途径的意义及调节

2.6.3 糖原的降解

2.5.2 葡萄糖异生的前体物质

2.5.1 葡萄糖异生过程

2.5.3 葡萄糖异生的意义及调节

2.6.1 糖核苷酸的合成

2.6.4 糖原代谢的调节

2.1.2 糖酵解途径的意义及调节

2.4.1 磷酸戊糖途径的过程

2.1.3 丙酮酸的去路

第二章 糖代谢 单元测试

第三章 脂代谢

3.3.1 乙酰CoA羧化酶及其调节

3.3.2 脂肪酸的合成

3.1 脂类物质的吸收、转运及脂肪的分解

3.4 脂肪、磷脂和鞘脂的合成

3.2.2 脂肪酸的其他分解方式

3.2.1 脂肪酸的β-氧化

3.5 胆固醇的合成与调节

第三章 脂代谢 单元测试

第四章 氨基酸代谢

4.2.3 氨基酸脱氨后的碳骨架去向

4.4 氨基酸衍生物的合成

4.1 泛素介导的细胞质蛋白质降解途径

4.3.1 氮素来源-生物固氮

4.2.2 尿素循环

4.2.1 氨基酸的脱氨基作用

4.3.2 氨的同化及氨基酸的合成

第四章 氨基酸代谢 单元测试

第五章 核苷酸代谢

5.2.2 嘧啶核苷酸的合成

5.2.1 嘌呤核苷酸的合成

5.2.3 脱氧核糖核苷酸的合成

5.1 核酸及核苷酸的分解

第五章 核苷酸代谢 单元测试

第六章 DNA合成及损伤修复

6.2 DNA复制过程

6.4 DNA的损伤及修复

6.1 DNA复制体系

6.3 逆转录

第六章 DNA的合成及损伤修复 单元测试

第七章 RNA合成及加工

7.2.1 乳糖操纵子

7.1.1 启动子和大肠杆菌RNA聚合酶

7.1.4 RNA的转录后加工（下）

7.1.2 大肠杆菌RNA的合成过程

7.1.3 RNA的转录后加工（上）

7.2.2 色氨酸操纵子

第七章 RNA的合成与加工 单元测试

第八章 蛋白质合成

8.1 遗传密码的破译

8.3 蛋白质合成体系

8.5.3 蛋白质合成的终止

8.5.2 蛋白质合成的延伸

8.6 蛋白质加工修饰和折叠

8.2 遗传密码的性质

8.4 氨酰-tRNA的合成

8.5.1 蛋白质合成的起始

第八章 蛋白质合成 单元测试

第九章 代谢调节

9.2 部分组织、器官及其代谢轮廓

9.3 激素参与的代谢调节

9.4 特定条件下代谢的变化

9.1 代谢途径之间的相互关系

第九章 代谢调节 单元测试

预备知识

本课程的先修课程主要有无机化学、有机化学、分析化学等。

参考资料

（1）刘国琴，杨海莲. 生物化学（第3版）. 中国农业大学出版社.2019

（2）朱圣庚，徐长法. 生物化学（第4版）. 高等教育出版社. 2016

（3） Nelson D L, Cox M M. Lehninger principles of biochemistry. 8th ed. W.H. Freeman and Company, 2021

（4）Miesfeld L R, McEvoy M M. Biochemistry. W. W. Norton & company Inc, 2021

（5） Moran L A, Horton H A. Scrimgeour G, et al. Principle of Biochemistry. 5th ed. International: Pearson Education Inc (Asia), 2014

（6）Garrett R H, Grisham C M. Biochemistry. 6th ed. Cengage Learning, 2017

（7）Berg J M, TymoczkocJ L, Gatto G J, et al., Biochemistry, 9th ed. W.H. Freeman and Company, 2019

（8）Horton H A, Moran LA, Scrimgeour KG, et al., Principle of Biochemistry, 5th ed. International: Pearson Education Inc (Asia), 2014 

（9）Pratt C W, Cornely K. Essential biochemistry. 4th ed. John Wiely and Sons, 2018

（10）Voet D, Voet J G. Pratt C W. Fundamentals of Biochemistry. 5th ed. International: John Wiley and Sons, Inc, 2016

常见问题

本课程所用图片均用于教学活动，如有版权问题，请联系课程负责人进行沟通。

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