为了减肥，很多妹子视“吃”为一大罪，呢能少吃就尽量少吃。可是，尽管她们没吃饱过，但一直瘦不下来。这是为什么呢？今天，小编就给大家扒一扒这当中的秘密。
吃得少还瘦不下来，其实与你的基础代谢、基因和进食习惯都有很大关系。
1、吃得少≠摄入少
我们知道，人们之所以会发胖是因为摄入的热量超过消耗的热量，多余的热量囤积在体内转化为脂肪。一些人以为，少吃了摄入热量就能减少了。其实不然。一些食物虽然分量小，但是热量可不低。比如说，一小块奶油蛋糕热量超过200大卡，热量堪比一碗米饭。吃一小块蛋糕，你并不感觉饱，还会去吃其他的食物。这样一来，即使你吃不多，也会胖。
2、代谢能力下降
随着年龄的增长，人的基础代谢能力会下降。基础代谢能力下降，消耗热量就变得困难，容易囤积脂肪。这也就是为什么很多人到了中年会发福的原因。
3、营养失衡
很多朋友自律性很强，美食总能忍得住，热量高的就不吃，一天的热量绝不超过基础热量，明明控制了热量，体重变化却差强人意，甚至过段时间还会反弹体重。这是因为你忽略了营养的均衡摄取，比如身体摄入蛋白质不足，就可能让你在减肥的过程中损失掉肌肉，导致基础代谢下降，变成易胖体质。而像钙、B族维生素、维生素C等都是身体能量代谢不可或缺的营养素，如果缺了这些营养素，也会使减肥受阻。
4、运动量不足
减肥除了控制热量摄入，还要注意增加热量消耗。而运动是消耗热量的重要途径。要达到减肥效果，建议一天运动一个半小时左右，每天坚持30分钟以上的有氧运动，同时结合适量的力量训练。
5、进餐顺序不对
一般人的肉类、蔬菜、主食、汤和水果的进餐顺序所能产生的饱腹感远不及水果、汤、蔬菜、肉类、主食的进食顺序。进餐顺序对了，你吃得更少，但是却能感到更饱。
6、基因问题
如果基因决定你天生就是个胖子，那即使你吃得不多也容易发胖。但是，这并不表明这种肥胖就无药可救。节制饮食，增强运动对于“治疗”这种肥胖有着积极的意义。
怎么吃？吃多少？才会瘦
我们都知道，摄入热量小于消耗热量是减肥成功的必备定律。《中国居民膳食指南》指出，一个正常成年男性每日所需基本热量为2250大卡，成年女性每日所需基本热量为1800大卡，而如果想减肥的话，就要在这个基础上减少300-500大卡。
1、你要学会计算食物的热量！
减肥并不是单一的少吃食物，而是要控制摄入热量！小编在这教你一个小技巧，“手算食物量”
简单说就是： “单手捧”、“双手捧”、“一掌”、“一指”是指食物的分量，不同种类的食物适用不同的量词。比“克”更直观，比“适量”更精确。
主食
主食为身体提供了活动所需的大部分热量。可是想要减肥，首先得控制热量的摄取，主食是首要的控制目标。
伸出手掌，轻握成一个小碗的形状。女生一顿饭吃一“单手捧”的主食（生米）就够了，男生则需要两“单手捧”的分量。
蔬菜
蔬菜是每顿饭不可缺少的主角之一。它的维生素含量高、热量低，而且蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可以起到帮助肠道蠕动、增加饱腹感的作用。
叶子状的、根茎状的，蔬菜有各种形状，但预估蔬菜的分量只要一种方法。每一“双手捧”的蔬菜大约是100克，根据《中国居民膳食指南》，每人每天应该吃300-500克蔬菜，也就是每餐1-1.5个“双手捧”。
肉
就算减肥的时候也不能不吃肉。肉类是人体蛋白质的一大来源，肉吃得太少，容易造成人体缺乏维生素B12，导致头晕、记忆力下降。吃适量的肉，很重要。
一片厚度和手掌差不多、大小和掌心一样大的肉约为50克。为了保证营养充足，每天应该摄入40-75克的畜禽肉类，用手估计分量就是：一掌到一掌半的肉。具体的量根据每个人情况的不同而定。
坚果
很多胖友在减肥时都“谈油色变”，恨不得清水煮一切食材。坚果也被他们认为是含油量高的不健康食物。其实，坚果是不饱和脂肪酸很好的来源。适量摄入不饱和脂肪酸不但不会转化为脂肪，反而对心脏和大脑很有好处。
再学会认识食品标签，可以从热量和油脂对比来挑选食物，也有效帮助你控制总热量的摄入。
食品标签阅读指南
2、合理分配三餐，把热量合理分给三餐才是聪明的吃法：
早餐要吃好
早餐是唤醒你的新陈代谢的重要一餐。你可以选择全麦面包、燕麦等作为主食来补充碳水化合物；吃一些富含优质蛋白的奶制品、蛋类和豆类来增强饱腹感，促进增肌减脂；还不要忘了蔬果，它们可以给你补充多种维生素和矿物质！
中午要吃饱
午餐吃七分饱即可，但菜品种类要多样化，保证营养均衡，提供充足能量。饭前可以吃些适量的坚果增添饱腹感，午饭就吃得少了；正餐需要一份健康主食，尽量选择富含膳食纤维且低脂的粗粮；再选择一种肉类，首选鱼肉，其次虾肉、鸡肉，少吃牛肉、猪肉等红肉；你还可以选择三份蔬菜，来平衡营养！
晚餐要吃少
吃少不代表不吃哦！晚餐尽量选择新鲜的蔬菜和水果，避免高糖、高盐、高油的食物！《中国居民膳食指南》建议人平均每天要摄入12种以上的食物，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、大豆坚果类等。但有时条件受限，无法达到这么多样的食物来均衡营养，一杯康宝莱营养奶昔就能帮你搞定！
3、少吃也少动，减重定无望！
为了减肥，餐餐都小心翼翼算热量、同时也注意了营养的均衡搭配，怎么体重还是无动于衷？那是因为你缺乏运动！每天不是坐着就是躺着，虽然减少了食物摄取的热量，但身体消耗的热量也在减少，难以制造热量差，体重自然减不下来！
所以定时、定量的运动，帮助你消耗热量的同时，还能提高身体的新陈代谢，使减肥更加畅通无阻，加速你的瘦身进程！建议每周进行三次完整运动，保证每次运动时间达到30分钟以上，因为运动足够的时长身体才会开始燃脂。你可以选择跑步、游泳等有氧运动，根据自身体型选择核心肌群、深蹲、哑铃推举等力量型训练。
除了保证完整的运动时间做系统锻炼，平时也要利用碎片化时间简单运动帮助燃脂：
上下班的时间可以提前下车快走一会儿；
工作一段时间做一些简单的拉伸运动；
饭后站立半小时；
晚上睡觉前简单做些如瑜伽等舒缓的运动，不仅帮助减肥还能提高睡眠质量。
吃得少，不代表能减肥，
吃得对，才能瘦出型！
80%饮食+20%运动=100%健康！
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