减肥还能拿学分？多所高校开设“减脂”“减肥”课程

5月13日，中国农业大学减脂课课间，一名学生躺在垫子上休息。李铃澜/摄

5月13日，中国农业大学减脂课学生进行户外训练。李铃澜/摄

5月13日，吴敏在中国农业大学体育馆指导减脂课学生做抗阻训练。汪心悦/摄

　　刚刚过去的春季学期，李靖用减了11公斤体重，换到了1个学分。

　　在中国农业大学，这名法学专业学生选修了“减脂训练营”。该课程标明96个学时，与“兽医寄生虫学”“数学分析1”等专业课体量相当。

　　大学校园肥胖的大学生日益增多。根据教育部数据，2020年我国大学生肥胖率为5.5%。中国农业大学的数据显示，2023年，本科生中肥胖学生比例为7.1%。这个数字，2021年是6.12%；2022年是6.91%。

　　多所高校开设了“减脂”“减肥”课程，如北京大学的“体能提升：运动与膳食”、西北农林科技大学的“减脂塑形”、上海理工大学的“健康减脂”等，希望学生在提升体测成绩的同时，还能保持身心健康。这些课程普遍受到大学生欢迎。

　　“运动是良医。”体育教师宋智全说。在北京科技大学，他为“夏日燃脂健康塑形训练营”带课。在他看来，体育锻炼不仅能塑形减脂，还能释放压力，带来快乐，提升心理健康水平。开课的消息“一发送出去，立马收到上千人报名”。

　　李靖正在感受这种“双份减重”的轻快。在连续9周、每周6小时的跨栏、抗阻运动之后，她的体重从72公斤，降到61公斤。说起这组数字，她抑制不住地笑了。

　　能跟上就行

　　当中国农业大学的减脂课进入最后一周，训练强度也达到了峰值。3组跨栏练习过后，每个人都大汗淋漓。这学期开课时，他们都属于“肥胖”人群，报课的门槛就是：BMI超过28。

　　BMI，即体重指数，国际上公认可衡量成人肥胖程度，其计算方法为“体重”除以“身高的平方”（国际单位kg/㎡）。根据世界卫生组织及中国肥胖问题工作组的建议，BMI小于18.5为偏瘦，位于18.5至24区间为正常，24至28区间为超重，大于28为肥胖。

　　气温超过30摄氏度的夏日午后，30多个“大码”大学生从中国农业大学体育馆里跑出来，排队跳过露天操场的跨栏架。身材苗条的带队教师吴敏，在他们中间显得更瘦了。

　　学生们锻炼时，吴敏来回走动，有时候帮他们调整动作，有时候喊着“加油”“坚持”“最后一组了”。

　　李靖刚读大一，运动时她脑袋里一片空白，“什么也没想”，只感觉到热，但比起第一次上完课“哪哪都疼”已经好了很多。减脂课上了13周，她已经减重10公斤以上，圆脸变尖了。

　　暑假前，北京科技大学“夏日燃脂健康塑形训练营”迎来第一堂课。

　　活动傍晚7点在学校田径场上举行，68名身着统一运动服的同学排列成方阵，伴着流行音乐跳减脂操。

　　“今天是第一次训练，我们鼓励大家‘划水’和‘偷懒’。”训练营的体能教练宋智全站在临时搭建的舞台上说。整场训练强度不大，场面颇像大学生版“广场舞”。

　　负责该课程膳食建议的于昊老师介绍，很多学生没有运动基础，刚开始能跟上就行，保证健康和休息，尽量不要受伤。他说，“想要开心贯穿从头到尾”。

　　别人行，我也行

　　上大学的第一年，赵明（化名）体重增加超过20公斤。

　　“自己接受不了，同学、室友也会稍微打击一下。”他说，“翻来覆去睡不着觉，感觉有东西压在身上，气喘吁吁，不轻盈。”

　　他之前也尝试过减肥，吃轻食、散步，没什么用。报名北京科技大学的减脂训练营之后，他幻想体重回到健康水平，“惊艳一下父母、老师和朋友，说明我有这个毅力”。

　　在中国农业大学，终于穿上小码衣服的李靖，上减脂课也不光是为了改变“外表”。

　　她记得读高三时，学业压力大，运动量小，还总想吃东西。进入大学，遇到体测她就犯难，50米、800米项目她只能擦着及格的边儿，一体检发现，尿酸数值高出正常值一两百。她想变得更健康，也想证明自己。

　　和李靖一起上减脂课的雨康（化名），高中时也曾通过大量进食缓解精神压力。高考后，她尝试过节食、运动，最终体重反弹，膝盖还跑伤了。龙年春节，她“吃胖了十几斤”，开学听说了减脂课，第一反应是“天助我也”。

　　另一名学生在减脂课上找到了一种归属感——不会被贴上“胖子”之类的“羞耻”标签，很多人比他还胖，“别人行我也行”。

　　决心和行动是两件事。

　　在中国农业大学每周3次的减脂课上，前2周要先教学生怎么“管住嘴”。麻辣香锅配饮料、新鲜出炉大油条，统统在“饮食黑榜”之列，吴敏从食品学院请来教授，讲授饮食控制食谱。

　　开始上课后，李靖3个月没喝过奶茶，也不吃糖分高的水果。班上有之前靠一天一顿饭减肥的同学，学会了科学饮食，不饿肚子。他们坚持上课、打卡，李靖觉得，“如果只是观望，会觉得很累，行动起来，会发现和想象不一样”。

　　哪怕各科课程和作业都密集，李靖也没有放弃每天中午的训练。她对自己说：“煎和熬都是造就美味的方法。忍耐！”

　　另一边，雨康坚持的动力之一是“陪伴感和连接感”，她用这两个词形容和其他同学的关系。她的一个同伴也说，“要是一个人，就空有想法，行动不起来。”

　　不过，他们的目标不是“50米冲刺”，无法速成。

　　老师要求一周完成3课时和两次课下跑步训练，李靖心急，一周7天每天跑5公里，结果受了伤。如今她知道控制体重要放平心态，慢慢来。

　　雨康也说“按自己的步调来，乐在其中”，她很久没称过体重，不想让跳动的数字拨乱心情，“知道自己在锻炼就够了”。

　　“值！”

　　今年3月，国家卫生健康委员会发布的《成人肥胖食养指南》中提到：“我国18岁及以上居民肥胖率达16.4%。”2023年，中国农业大学《国家学生体质健康标准》上报数据显示，本科生中肥胖学生比例为7.1%，其中男生肥胖率11.1%，女生肥胖率3.8%。

　　肥胖学生体质测试达标率低、体育课及格困难，学校连开了3年的“减脂强体”系列课程。吴敏对中青网·中青报记者说，“体测不及格，拿不到学分，是一种学业上的压力。”

　　去年，减脂课上一名体重150多公斤的学生险些因此没拿到毕业证，面对体测无法过关的窘境，他甚至想过“歪招”：把自己弄受伤，混过体测。吴敏为他规划了“一天五六个小时的训练和专门的饮食”。最终，该学生减重30多公斤，第一次跳远跳过两米线时，他高兴得在地上打了个滚儿。

　　吴敏为学生感到高兴，在她看来，坚持减重的过程中，不光是人身体产生积极的变化，人的意志品质、生活方式，都有“彻头彻尾的改变”。她希望学生认识到，只是为了短期的学分这样一时的利益，体重一定会反弹，“也不一定能坚持到最后”。

　　为了带好这门课，吴敏等教师要阅读大量文献资料、与北京体育大学等进行科研合作、检查学生的每日餐食和运动情况、一周一开会讨论课程问题与改革……“简直像外头（健身房的）‘一对一私教’。”

　　第一期开课，一名女生发来的晚餐图片把教师团队里的刘莹逗乐了，“这孩子挺实在的，一份麻辣香锅，旁边还有一瓶饮料”。吴敏说起一个圆脸学生，瘦了之后顶着方脸回家过年，开学时脸又圆了，一问，说是奶奶要求他必须吃，“对他们也是一种挑战”。

　　为了达成理想目标，中国农业大学的减脂课程将课上训练与“课外辅导”相结合，老师的投入不少。

　　用刘莹的话说，“大家是志同道合”，吴敏则笑称“自讨苦吃”。但作为体育教师，她不想看着“肥胖学生”连体育及格线都够不上。

　　“我们设计课程，让学生不再像以前那样过不了课就拿不到学分，我们会考虑他们的进步，让他们觉得努力是有希望的，只要往前走，总有一天能达到要求。”吴敏说。

　　训练通常在中午12点多到下午1点多进行，碰到上午下午都有课的情况，吴敏中午花20分钟扒口饭吃，再匆匆赶到减脂课堂。

　　她却说，“值”。学校体育教学部统计，2024年春季学期减脂方向“身体运动功能课”和减脂方向“健身俱乐部课”，全班92名同学平均减脂4.7公斤，体脂率降低3.2%，体测成绩提高10.7分，97.9%的学生尿酸水平都出现了不同程度的降低，52.1%的学生尿酸指标恢复正常。

　　在雨康看来，比起互联网上的碎片化信息，学校给学生群体提供了一个系统的、可操作的减脂计划，本校食堂服务、用餐费用等情况也被纳入考量。

　　“可以感觉到，老师是真的想帮我们减脂。”中国农业大学学生褚礼（化名）同学假期没跑步，把之前的跑步截图裁去日期发给老师被发现了，“老师非要问我什么日期、什么时间跑的”。

　　大学减肥课的本质是“育人”

　　国家卫生健康委员会发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，中国成人的超重率约为34.3%，与16.4%的肥胖率合计超过50%，这一数字预计到2030年将超过60%。

　　2024年3月，世界肥胖联盟（World Obesity Federation）最新版《世界肥胖报告》估计，全球受到超q重或肥胖影响的成年人将从2020年的22亿人增加到2035年的33亿人，占比将从42%上升到54%。

　　肥胖是不容忽视的问题，减肥是人们迫切的需求，减肥经济迎合这种需求而生，减脂训练营是继减肥药、减肥保健品产业之后的又一风口。然而，市场上的机构，因营利导向，常常存在专业资质认定不明等问题，发生过人在训练营中受伤甚至猝死的事件。

　　大学里的减脂课“没有什么商业色彩”。

　　“老师不会蒙你，不会骗你。”吴敏说，她总结出大学减肥课的一个独特之处——从未脱离过教育的本质、育人的初心。

　　她带过的5期课程一直进化，整个教师团队都希望给学生们“做出更好的安排”。

　　在北京科技大学的“夏日燃脂健康塑形训练营”，教师于昊也曾有过因体重而苦恼的经历。“我以前最胖的时候，拍照片都不太敢往前凑。看到大家，就会觉得这是过去的自己。”谈起训练目标，他认为：“最重要的不是数据，而是培养学生好的生活习惯，让大家更健康、更开心。”

　　于昊的同事李丹阳说，与社会上的“燃脂营”营销的概念不同，学校一定要让学生明白，胖和瘦都很美，“你的美不需要其他人定义。训练营的宗旨是享受运动的快乐，追求健康的生活”。

　　李靖深知这个道理，互联网流行的“白幼瘦”等病态审美潮流从没有影响到她，但她也不得不面对胖起来很难买衣服的现实。“有些店卖的衣服小得像童装，很瘦的人都穿不下。”她说，“重点在于无论胖瘦都能拥有更多选择。”

　　雨康曾受抑郁症困扰。她说，那些“巴掌脸”“A4腰”“漫画腿”，都是令人焦虑的信息，越是接触这些信息，对自我的物化可能就越严重。如今，她笑着调侃“学校的饭这么好吃，胖一点很正常，健康是第一位的”，最重要的是“不论胖瘦，要爱自己”。

　　截至采访结束，李靖还保持着长跑的习惯。她形容奔跑时的自己“像一只粉色的小蝴蝶”，心灵好像也轻盈了起来。

　　实习生 汪心悦 李铃澜 中青报·中青网记者 秦珍子

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