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哪些最佳食物有益老人健康

来源：泰然健康网时间：2012年05月29日 11:34

　　下面老年人健康生活的几大最佳食物，一起来看看吧。

　　最佳水果

　　结果确认10种营养最佳水果，专家根据水果内所含维生素、矿物质、纤维素以及热量等指标进行综合评定。依次是番木瓜、草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。

　　最佳蔬菜

　　红薯是一种极不起眼的蔬菜。它既是维生素的富矿，又是抗癌能手。就抑癌作用而言，红薯高达94%居所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　最佳肉食

　　鹅鸭肉脂肪量虽不少于畜肉类（猪、牛、羊等）但其化学结构接近橄榄油，不只无害且有益于心脏。专家称鸡肉为“蛋白质的最佳来源”其脂肪量也比牛肉低得多。

　　最佳护脑食物

　　核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝肠等。这类食物有：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜。

　　最佳汤食

　　除向人体提供大量优质养分，各种汤食中以鸡汤最优。还有医学效应。另外，鸡汤特别是母鸡汤中含有特殊物质，有防治感冒一支气管炎的作用，尤其适宜于冬春季节饮用。

　　最佳食油

　　比较起来，油有动物油、植物油之分。后者为优，玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油如能与动物油按1比0.5-1比例调配食用更好。但是椰子油、棕榈油等虽属植物油，其所含不饱和脂肪酸与动物油差不多，可增加血浆胆固醇。

　　以上这些食物对老年人的身体都是比较健康的，而且有的食物还有一定的药效作用。专家提醒要根据自己的身体情况谨慎选择食物！

（责任编辑：实习刘素玲）