酵素的功效有哪些

刘大娜 主任医师 哈尔滨市第一医院 三甲 酵素功效 "酵素的功效主要包括刺激胃肠道吸收代谢，提高身体中的营养物质含量，促进血液循环，提高细胞的更新代谢率。酵素主要是新鲜蔬菜、水果通过发酵而成的一种物质，其中还有部分活性菌物质，这些物质进入人体之后做用于胃肠道，有助于提高胃肠道的吸收、代谢功能，同时其中的纤维素也可以刺激胃肠的肌肉收缩和蠕动，帮助人体排泄出多余代谢废物，以此起到适当减肥的作用。n对女性而言，适当服用酵素也可以维持月经规律，起到调理气血、舒筋活络的作用，有助于维持皮肤表面弹性，缓解黑色素沉着，也有加速排泄代谢废物的作用，可以提高肾小球的滤过率。" 马方 主任医师 北京协和医院 三甲 全国第1 酵素的作用与功效 酵素近些年应该是属于一个较热的词，特别是在保健行业或营养行业。最早来说，在我们国家酵素就是所说的酶，但是最近在日本和台湾，酵素跟酶是两个概念。实际上酵素就是用小麦、米的胚芽以及大豆等植物原料，用乳酸菌或者酵母发酵以后所成的一些发酵食品。吃完后是有益于健康的，主要是提取物当中含有大量的黄酮类、植物色素、超氧化物歧化酶；这些活性成分，可以消除人体中的一些对于健康有害的活性氧；得益于乳酸菌和酵母对肠道微生态的保护作用，可以抑制大肠中的一些腐败或者胺类毒素的生成。植物原料中的各种维生素、氨基酸和矿物质还可提供各种营养，所以这种酵素制品现在在营养界还是有一定影响力的。实际上它也就是和大家所熟悉的，与豆酱、啤酒、黄酒、醋、葡萄酒这些植物发酵制品相似。它的制造离不开酶的作用，所以称之为酵素，但不是作为生物催化剂的那种酶的酵素。它的功能现在还存在着不同的看法，但是很多的临床应用表明，很多酵素产品的营养成分，如其中的过氧化物歧化酶，还包括发酵的多种维生素，还有一些菌种的发酵产生的对肠道有益的一些东西，应该说对清除体内的垃圾，提高抗氧化能力还是有一定作用的。在动物试验当中，对血脂、胆固醇、低密度脂蛋白都有一定的调理作用，但在人群当中的作用还需要更多的应用和观察。 苍天慧 副主任医师 哈尔滨市骨伤科医院 三甲 酵素酶有什么功效 "酵素酶的功效是有排出体内的毒素、助于养颜、润肠通便的作用，是人体新陈代谢的必备的酶，人体各种生化反应都是需要有酵素酶的辅助完成，对于有甲亢的人来说酵素酶是非常需要的，酵素酶可以促进甲状腺素的分泌，有助于甲亢的治疗。长期便秘、消化不良的人，肠道内的排出物是比较干燥难于排除体外，酵素酶可以与细菌结合一起发生分解反应，并且酵素酶具有水溶性，可以吸收水分，达到湿润粪便使其易于排除的作用。酵素酶也有减肥功效，在胃肠道内有饱腹感，对大脑有抑制饥饿感的作用，这样可以减少人一天的摄入量，并且酵素酶还可以分解脂肪，防止脂肪堆积。" 徐珊珊 主任医师 哈尔滨市第一医院 三甲 酵素果冻有什么功效 酵素果冻有如下功效： 1、有一定的减肥瘦身的效果，酵素果冻属于水果酵素，能够帮助人体进行减肥和瘦身。肥胖的人群是由于内脏含有过多的脂肪，而酵素能够补充身体燃烧脂肪所需要的脂肪酶，所以有助于减肥。 2、酵素果冻还有一定的排毒养颜的作用，人体的毒素通常是由肝脏等器官合成并且进行解毒，酵素果冻可以分解并促进肝脏的解毒功能，所以吃酵素果冻可以有效增强体内排毒和解毒的功能，能够改善身体各脏器的清洁度。 3、酵素果冻还有一定的抗菌、消炎、杀菌的作用，可以起到润肠通便的作用。 马琳娜 副主任医师 哈尔滨市第四医院 三甲 酵素的功效是什么 "酵素的功效包括调节胃肠道，提高胃肠道对营养物质的吸收作用，提高身体中的营养物质含量，调理气血，帮助身体排泄出多余的代谢废物。酵素是指新鲜蔬菜、水果和活性微生物一起产生的一种物质，通常情况下酵素中的活性微生物会对胃肠道起作用，促进胃肠道的消化、蠕动、排泄等功能，提高胃肠道对各种食物的分解代谢的作用，也可以提高身体中的营养物质含量。因为促进肌肉的蠕动，可以帮助身体排泄出多余的代谢废物。针对女性而言，调理胃肠道有助于调理气血，帮助身体恢复正常的月经周期，从而有缓解黑色素沉着的作用，有助于维护皮肤屏障。" 苍天慧 副主任医师 哈尔滨市骨伤科医院 三甲 酵素片的功效 "　　酵素片的功效有很多，首先，酵素片可以作为一种营养物质给孕妇使用，可以帮助孕妇保胎。其次，酵素片中含有大量的纤维素，纤维素可以促进人体肠道蠕动，帮助人体消化，起到通便排毒的功效，可以帮助减肥人士进行辅助性减肥。　　再次，酵素片中还含有益生菌，益生菌群可以促进肠胃活动，增强吸收能力，使各种食物分解成小分子利于肠胃吸收。虽然有人说吃酵素片会出现拉肚子情况，但一般吃酵素拉肚子后没有任何的不舒服现象，相反会比较轻松所以不必担心。最后，要注意食用酵素片的期间，不要吃酸辣、刺激性食物，以免药物在肠胃中冲突引起不适。" 刘敏 主任医师 北京中医药大学东直门医院 三甲 酵素的作用与功效 酵素也叫酶，人体内的各种酶类达到3000多种，是参与人体新陈代谢必用的催化剂、转换剂，有消化和分解的作用，比如最重要的消化酶类有蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶。这些酶类是参与对蛋白、脂肪、淀粉类的催化、转化、分解和消化作用，从而达到营养物质的吸收。因为酶类的品种达3000多种之多，如果不能明确判定自身缺乏哪种酶类，应该到医院去找到病因来确定补充的酶类。 马琳娜 副主任医师 哈尔滨市第四医院 三甲 酵素的功效及制作方法 "酵素的功效有很多，酵素是一种营养剂，酵素中的营养有利于孕妇保养胎儿，还可以帮助人体消化，促进人体内的新陈代谢，把体内的毒素排泄出去，还可以促进人体肠道的蠕动。还可以通便排毒，帮助人体把体内多余的废物排出体外，能够帮助减肥的人达到减肥效果，天然无添加剂的酵素是对人体无害的。n酵素制作是按水果和糖分按照一定的比例配合，然后密封在罐子里面借助菌类发酵而成的，但是需要注意虽然酵素的功效有很多，并对人体有一定的好处，但酵素并非适合所有人群，尤其是糖尿病的患者，如果摄入此类含糖分较高的酵素会引起体内的血糖升高，对人体不利。" 苍天慧 副主任医师 哈尔滨市骨伤科医院 三甲 水果酵素的功效有哪些 "水果酵素的功效有很多。首先，水果酵素可以帮助人体促进肠胃蠕动，减少人体增重以及消化不良的症状出现。其次，水果酵素中含有大量的维生素、纤维素以及微量元素，可以为人体提供丰富的营养物质，同时促进人体新陈代谢速度的加快，利于人体的减肥。但是需要注意，虽然水果酵素的功效有很多，但也伴随着某些不良副作用：1、如果是肠道不适的人吃水果酵素，容易引起人体腹泻、呕吐、头晕眼花等不良症状的出现。2、如果在吃水果酵素的同时，吃酸辣、辛辣刺激性的食品，还会引起严重的肠道不适，甚至会造成胃酸反流、胃痛、胃胀等不良症状的出现。" 马琳娜 副主任医师 哈尔滨市第四医院 三甲 杏酵素的功效 "杏酵素能起到减肥、瘦身、消炎、抗菌和预防三高疾病的作用，杏酵素是杏子经过发酵之后的产物，其中含有帮助人体代谢的活性酶，服用杏酵素能加快人体新陈代谢，促进血液循环，加速身体内脂肪的消耗，达到减肥、瘦身的效果。n杏酵素中的活性酶还能有效帮助人体代谢毒素，增强机体免疫细胞的活性，抑制身体中病原体的增殖，使人体中的炎症反应减轻，起到消炎、抗菌的作用。活性酶促机体的代谢循环，加速能量消耗，分解了脂肪，促进了机体循环，使血管中的有害物质能够逐渐减少，对潜在有高血压、糖尿病、高血脂这三类疾病隐患的人群，都能起到一定的预防作用。"

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