冬天，别管有钱没钱，都要吃4种碱性食物，应季而食顺利过冬

导语

寒冷的冬天，我们常常倾向于选择高脂肪的食物来抵御寒冷。然而，长期摄入大量高脂肪的食物会导致身体酸性过高。加之冬季空气干燥，水分摄入不足，蔬菜水果摄入不够，容易引发一系列身体问题，如脸色苍白、无精打采、食欲不振、睡眠质量下降，还容易感冒。为了应对这些问题，我们应该增加碱性食物的摄入，调节身体的酸碱平衡。本文将介绍冬季适合食用的4种碱性食材及其简单美味的做法，无论您的经济条件如何，这些食材都是不贵的。建议您收藏本文，这些知识在每个冬天都能派上用场！

燕麦——调节酸碱平衡的首选食材

燕麦是一种非常适合冬天食用的碱性食材。它富含的纤维素可以帮助消化，改善便秘问题；而丰富的B族维生素和矿物质则可以提供能量，增强体力。此外，燕麦还被称为“补水粮食”，对于冬季干燥的皮肤非常有好处。

燕麦米汤的制作非常简单。首先，用温水浸泡燕麦米1个小时以上，让其充分吸收水分。藜麦也需要单独浸泡1小时左右，与燕麦米分开处理。如果使用磨皮莲子，也需要泡一会儿，以便更容易煮熟。将燕麦米和莲子倒入锅中，加入适量清水大火煮开后转至中火煮20分钟。然后加入藜麦，继续煮20分钟即可关火。这道燕麦米汤既美味营养，又非常温暖，适合冬天饮用。

黑芝麻——滋补养颜的黑色美食

黑芝麻是冬季滋补养颜的重要食材。它富含的维生素E和不饱和脂肪酸有助于抗氧化，延缓衰老，还可以改善皮肤干燥和脱屑的问题。此外，黑芝麻还富含丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质，对于骨骼健康和贫血预防也非常有益。

黑芝麻糊是一道简单而美味的冬季美食。准备好黑芝麻、黑米、糯米、核桃和桑葚干。将黑芝麻清洗干净，如果是生芝麻则需要提前炒熟，已经炒好的黑芝麻则只需洗净即可。清洗好黑米和少量糯米，将核桃仁掰成小块，将桑葚干清洗干净备用。将所有食材放入豆浆机中，加适量清水，开启煮糊程序煮制即可。这道黑芝麻糊既营养丰富，又美味可口，是冬季滋补的好选择。

苹果——健康甜品的首选水果

苹果是一种非常适合冬季食用的水果，它不仅口感爽脆多汁，还富含维生素C和纤维素。维生素C可以增强免疫力，预防感冒；而纤维素则有助于促进消化和预防便秘。此外，苹果还有降血压、降血脂等多种功效。

红枣苹果汤是一款简单又温暖的冬季甜品。制作方法如下：将苹果洗净，如果苹果表面没有过多的蜡质，可以带着苹果皮一起煮，营养更丰富。红枣用淀粉水搓洗，再冲洗干净备用。无花果用温水清洗干净。将苹果切成小块，然后和红枣、无花果一起放入锅中，加入足够的水，用大火将其煮沸后转小火继续煮20分钟即可。这道红枣苹果汤既美味可口，又具有健康功效，是冬季的暖心佳品。

藕粉——清热解毒的养生食材

藕粉是一种冬季清热解毒的养生食材。它富含蛋白质、糖类和多种维生素，具有润肺止咳、清热解毒的功效。此外，藕粉还有助于护肤美容，促进肠道健康。

雪梨藕粉羹是一款简单又美味的养生甜品。所需食材为藕粉和雪梨，根据个人口味可以选择是否加糖。制作方法如下：首先，将雪梨清洗干净，去皮去核切成小块。取适量藕粉，在碗中用温水溶解开。接下来，在锅中煮水，待水开后将藕粉倒入锅中，边倒边用汤勺不停地搅拌，直到藕粉变成透明状态。然后，将雪梨果粒倒入锅中，继续搅拌均匀，煮沸后即可关火。这道雪梨藕粉羹既营养丰富，又滋补养生，是冬季健康甜品的好选择。

总结：

在寒冷的冬天，我们都需要适当增加碱性食物的摄入来调节酸碱平衡，维持身体的健康。本文介绍了4种适合冬季食用的碱性食材，并给出了它们的简单做法。冬天很冷，而且今年的冬天更冷。为了抵御寒冷，许多人都倾向于吃高脂肪的食物。然而，长期摄入大量高脂肪的食物会导致身体酸性过高。加上冬季的干燥和蔬菜水果摄入不足，我们很容易变成酸性体质。这样会导致脸色蜡黄、无精打采、食欲不振、睡眠质量下降，还容易感冒。为了应对这些问题，我们应该多吃碱性食物来调节酸碱平衡。

下面介绍4种适合冬季吃的碱性食材及它们的制作方法。

第一种是燕麦。燕麦富含纤维素和B族维生素，可以促进消化和提供能量。制作燕麦米汤的方法很简单，首先用温水浸泡燕麦米和莲子1个小时以上。然后将它们倒入锅中，加水煮熟。最后加入藜麦继续煮熟即可。

第二种是黑芝麻。黑芝麻富含维生素E和矿物质，有助于抗氧化和延缓衰老。制作黑芝麻糊的方法非常简单，将黑芝麻、黑米、糯米、核桃和桑葚干放入豆浆机中，加水煮制即可。

第三种是苹果。苹果含有丰富的维生素C和纤维素，可以增强免疫力和促进消化。制作红枣苹果汤的方法是将苹果和红枣一起煮沸，然后转小火煮20分钟即可。

第四种是藕粉。藕粉富含蛋燕麦——调节酸碱平衡的首选食材

燕麦是一种非常适合冬季食用的碱性食材。它富含膳食纤维和B族维生素，可以帮助消化，改善便秘问题。同时，燕麦还含有丰富的矿物质，如镁、锌、铁等，有助于提供能量，增强体力。此外，燕麦还被称为“补水粮食”，对于冬季干燥的皮肤非常有好处。

如果你喜欢喝粥，可以将燕麦和其他杂粮一起加水煮成粥食。将燕麦、薏米、红豆、黑米等杂粮洗净放入压力锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。最后，根据个人口味添加适量的红糖或蜂蜜即可。这道燕麦杂粮粥不仅美味可口，还能调节酸碱平衡，提供丰富的营养。

黑芝麻——滋补养颜的黑色美食

黑芝麻是一种非常适合冬季食用的碱性食材。它富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有很好的抗氧化作用，有助于延缓衰老，改善皮肤干燥和脱屑的问题。此外，黑芝麻还富含丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质，对于骨骼健康和贫血预防也非常有益。

制作黑芝麻糊非常简单。先将黑芝麻炒香后研磨成粉末状。将黑芝麻粉末和适量的红糖放入锅中，加入适量的水，搅拌均匀后大火煮沸，然后转小火继续煮5分钟即可。此外，你还可以根据个人的口味加入适量的蜂蜜或椰糖等调味品，使糊状更加浓稠。这道黑芝麻糊不仅美味可口，还能滋补养颜，适合冬季食用。

苹果——健康甜品的首选水果

苹果是一种非常适合冬季食用的水果。它不仅口感爽脆多汁，而且富含维生素C和膳食纤维。维生素C可以增强免疫力，预防感冒；膳食纤维可以促进消化和预防便秘。此外，苹果还具有降血压、降血脂等多种功效，对于保持健康非常有益。

制作一道简单的苹果甜品——红枣苹果汤。首先，将苹果洗净，去皮去核，切成小块。然后将红枣用清水洗净。将苹果和红枣放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火继续煮20分钟即可。这道红枣苹果汤不仅味道鲜美，还具有健康功效，非常适合冬季食用。

藕粉——清热解毒的养生食材

藕粉是一种冬季清热解毒的养生食材。它富含蛋白质、糖类和多种维生素，具有润肺止咳、清热解毒的功效。此外，藕粉还有助于护肤美容，促进肠道健康。

制作一道简单的雪梨藕粉羹。首先，将藕粉和适量的雪梨一起放入容器中。然后，在锅中煮开足够的水，将煮沸的水倒入容器中，搅拌均匀。最后，继续搅拌1-2分钟，直到藕粉完全溶解。这道雪梨藕粉羹既美味营养，又具有清热解毒的功效，非常适合冬季食用。

总结：

冬天，不管有没有钱，都需要注意多吃一些碱性食材来调节酸碱平衡。燕麦、黑芝麻、苹果和藕粉都是非常适合冬季食用的碱性食材。

燕麦可以制作成燕麦杂粮粥来增强体力和补水。

黑芝麻可以制作成黑芝麻糊，有助于滋补养颜。

苹果可以制作成红枣苹果汤，增强免疫力和促进消化。

藕粉可以制作成雪梨藕粉羹，清热解毒并促进肠道健康。

这些食材不仅美味可口，而且具有丰富的营养和健康功效，非常适合冬季食用。在寒冷的冬季，我们应该注意调节酸碱平衡，多摄入碱性食物来保持身体的健康和平衡。

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