强碱性食物大全，十大强碱性食物

强碱性食物大全，碱性食物都有什么？

一、水果：橘子、香蕉、樱桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龙眼橙、木瓜、无花果、番石榴、西瓜、蓝莓、草莓、苹果、橄榄、雪梨葡萄、柠檬、梅子。

二、蔬菜：芦笋、玉米、香菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、白木耳、茄子、高丽菜、辣椒、南瓜、丝瓜、白萝卜、番薯、莲藕、山药、莲子番茄、秋葵、芹菜、紫苏、芥蓝菜、生菜、苦瓜、大白菜、甜菜、姜、红萝卜、牛蒡、芋头、百合黄瓜、海带、紫菜、魔芋、菠菜、花椰菜、大蒜、青椒、空心菜、茼蒿、油菜、小白菜。

三、豆类：四季豆、豌豆、豌豆、黄豆、毛豆、红豆、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽、豆浆、豆腐、豆干、豆花。

四、坚果类：栗子、杏仁、芝麻、南瓜子、葵瓜子。注意花生是酸性的！

五、谷物类：小米

六、蛋：皮蛋

七、饮料：含糖姜茶、无糖黑咖啡、无糖豆浆、新鲜蕃茄汁、绿茶、矿泉水、水果醋、陈年醋、现榨水果汁、无糖花茶、无糖姜茶、现榨蔬果汁。

八、菜肴：炒青菜、卤青菜、烫青菜、青菜豆腐汤生菜沙律、凉拌沙律、泡菜。

九、酒类：红酒。

注意，平时我们进食的肉类、蛋类、海鲜、大米、土豆、酒类、甜食类等食物富含蛋白质、淀粉和糖分，这些物质被人体代谢后分解出的产物都呈酸性。

十大强碱性食物蔬菜

十大强碱性蔬菜：白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、辣椒、丝瓜。

五大强碱性水果：葡萄、柑橘类、苹果、无花果、西瓜。

五大强碱性肉类：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、田螺等。

按碱性程序划分

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、田螺、黑木耳。

中碱性食品：大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、大豆、西红柿、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

虽然上面已经给了一份强碱性食物大全名单，但话又说回来，有些人想要知道强碱性食物并不是为了生男孩，而是想做了“酸碱平衡”，为了身体更健康。那么酸性食品和碱性食品是怎么分的呢？吃碱性食物真的管用吗？

在食物化学研究中，酸碱分类是根据食物燃烧后灰分的化学性质，如灰分中含有磷、硫、氯元素较多的溶于水后生成酸性溶液即是酸性食品，而含钾、钠、钙、镁含量较多的灰分则生成碱性溶液即是碱性食品。

大多的碱性食物来源于蔬菜水果。如豆腐、菜豆、菠菜、萝卜、胡萝卜、海带、西瓜、苹果等都是碱性的食物。

对于糖尿病等慢性病人来说，吃碱性的食物好处在于碱性食物能量低，并且富含维生素、矿物质、膳食纤维素以及对健康有益的植物化学物质。

对于酸碱平衡应该正确的去看待，千万不要听某些保健品专家忽悠。“酸性体质学说”最早是由保健品制造商提出的，其主要目的就是为了推销其保健品。食物在消化吸收中会形成代谢产物有酸性、碱性，中性。尽管人体代谢过程中不断产生酸性、碱性的代谢产物，但正常人体具有完整的缓冲系统和调节系统，具有自我调节酸碱平衡的能力，血液的酸碱度是各种代谢产物综合平衡的结果，靠食物的酸碱性是不会改变人体的酸碱平衡的。

其实我们每天摄取的谷类、鱼、肉、蛋等都是“酸性食物”，而这些食物具有很高的营养价值，如果长期不吃，反而会导致营养不良。

健康的饮食应该是食物多样化，营养均衡。对于富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各种营养素的食物都应该适量、合理地摄取，而不必在意其酸碱性。以上就是关于强碱性食物大全，十大强碱性食物蔬菜的解答，最后仍想提醒一句：人体有自己强大独特的酸碱平衡系统，使人体血液保持在固定的数值范围(7.35-7.45)，是不会因为摄入食物的酸碱性而影响，更不会因食物而变成酸性，因为人体血液酸碱度低于7.2，就会致命。

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