三餐定时定量，合理搭配均衡营养（一周健康预报）

本文转自：长沙晚报

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长沙晚报1月24日讯（全媒体记者 杨云龙 通讯员 许黎）寒假来临，春节将至，小朋友们放飞自我，正餐常常被忽略，薯片、糖果天天有，饮料不受限。这样不仅容易肥胖，而且会影响孩子们的生长发育。长沙市疾控中心提醒，家长要合理规划孩子们的假期饮食，注意合理搭配、均衡营养，促进孩子们的生长发育。

长沙市疾控中心提醒，家长们要重视孩子的规律作息，一日三餐定时定量，两餐之前最好间隔4至6小时。此外，要注意合理搭配，均衡营养。谷类是最好的基础食物，应作为膳食的主体，同时注意粗细搭配，经常吃粗粮、杂粮和薯类食物；餐餐有菜且深色占半，蔬菜能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源，而深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜；奶类含丰富的优质蛋白质和维生素，是钙的良好来源，大豆及其制品含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维，儿童青少年应该每天喝奶、多吃豆类制品；鱼虾肉蛋禽适量摄入，建议每天吃一个鸡蛋，鱼、虾、瘦肉、禽含丰富的优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素和矿物质，应该适量使用，如果摄入过多容易引起肥胖；选择零食时首选水果、坚果、奶类、豆制品等，少吃高油、高盐、高糖的零食，同时要控制零食用量，不能影响甚至代替正餐；饮水最好选择白开水，少喝含糖饮料；尽量采用健康的烹饪方式，少盐少油，做到口味清淡，同时重视饮食卫生，购买安全健康的食材，充分蒸透烧熟，不吃不洁食物。

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