一讲到减肥，很多人就会想到要「少量多餐」难道想瘦身，真的就要少量多餐吗？少量多餐真的比较不容易胖吗？
到底「少量多餐」比较好、还是「多量少餐」好？(这里所谓的多量少餐，是指定时定量、三餐固定的模式，并非暴饮暴食。)
先说答案：我个人认为，定时定量、三餐固定更适合减重。为什么呢？
少量多餐不适合减肥？
少量多餐，也就是将一天可以摄取的热量分成五到六餐来吃，主要可以避免一次吃下太多食物、缩短每餐之间的空腹期、减缓饥饿感，而且在正餐之外的时间还能来份点心，是多么开心的一件事情啊！
少量多餐的概念没有错，但可能不适合减肥，原因有三个：
1.少量多餐情况下，很难控制那所谓的「少量」，对比较无法忍受饥饿的人、非小鸟胃的人来说，不容易克制，你可能会不知不觉吃下比较多的热量、或是增加心理上的负担。 2.因为进食的频率增高，反而容易让血糖一直维持在相对高的状态，也就是你的胰岛素会一直分泌，相对的，也比较容易形成脂肪堆积。 3.在热量不多的情况下，分成五到六次吃，是高难度的挑战，也容易造成营养不均。展开剩余68%
一般女生一天需要的热量为1500-1700大卡左右，假设你现在想要减肥，所以一天只需吃1200大卡，也就是你一天所能吃的热量并不多，然后还要将这些热量分成五到六次吃，等于一餐只能吃200-300大卡左右。
一餐2-300大卡能吃什么东西呢？一个包子、或者一个三明治热量的额度就被用光了，对不是小鸟胃的人来说，执行起来更困难。
何况因为简单吃、无法在一餐内吃到多样又均衡的营养素(因控制一餐热量所以没法同时摄取到碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维等等)，长期下来可能会营养不均衡而影响新陈代谢。
少量多餐vs.多量少餐减重效果相同
有研究显示，在相同热量的情况下，「一天吃三餐」和「少量多餐」的减重效果相同，且饥饿感、饱足感等等也没有明显的差异，没有谁比较好或比较差。
所以少量多餐不一定就能控制食欲，三餐固定也不见得就会比较胖。
控制热量才是关键
重点不是妳一天吃几餐，而是在于有没有足够的营养、吃进去的热量有多少。如果妳今天没有控制热量、或是增加热量消耗，不管妳吃几餐，都不会瘦。我适合少量多餐、还是多量少餐？
依照生活模式选择
如果妳本身是三餐固定、定时定量的饮食型态，不用特意把自己训练成少量多餐。如果妳的生活型态，可能是会在公司会吃下午茶，或下班后去运动、运动前一两个小时会吃东西、运动后也会再吃东西等等，那么少量多餐或许更适合妳。
如果妳还是不知道自己适合哪种模式、要不要调整，妳可以尝试看看，做了才知道，然后在执行过程中，去观察自己身体的反应和心理的感受：
少量多餐是不是会让妳觉得不舒服？有没有感到压力或厌烦？如果妳感到麻烦、吃不饱、没有那么多空闲可以吃东西，三餐固定或定时定量的模式也许比较适合妳。
结论
基于上面三个原因，对于减肥来说，三餐固定(或定时定量)会更好。没有一定要少量多餐，少量多餐不会让你瘦得比较快。
当然如果妳本身以少量多餐的方式，就能维持健康的体态，那当然没有问题，不用刻意改变，坚持下去就对了。
还是老话一句，适合别人的饮食方法不见得适合妳，找到自己的习惯并坚持下去，才能成功。
