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还为蛋白质摄入发愁？这五种食物让你轻松解决

来源：泰然健康网时间：2024年11月24日 16:41

在日常生活中，蛋白质的重要性不言而喻。它是构成人体细胞的基本物质，参与多种生理功能，如酶的催化、激素的调节、免疫功能的维持等。为了保持身体健康，我们需要从食物中摄取足够的蛋白质。下面，我们将详细探讨几种富含蛋白质的食物及其具体作用。

一、鸡蛋

每100克鸡蛋中含有13.3克蛋白质。鸡蛋中的氨基酸构成与人体基本相似，生物学价值高。鸡蛋中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E等。鸡蛋中含有丰富的铁、磷、硒等矿物质。鸡蛋中的蛋白质吸收利用率极高，几乎能被人体完全吸收利用。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，鸡蛋中的高质量蛋白质有助于促进生长发育。

二、鸡胸肉

每100克鸡胸肉含有19.4克蛋白质。每100克鸡胸肉的脂肪含量仅为5克。鸡胸肉中含有丰富的维生素B6、维生素B12等。鸡胸肉中含有丰富的磷、硒等矿物质。鸡胸肉的高蛋白低脂肪特性使其成为健身和减肥的理想选择。高质量的蛋白质有助于促进肌肉生长，提高运动表现。低脂肪和高蛋白的组合有助于控制体重，减少脂肪积累。